My 5 Top Smoothies

V poslední době – asi jak už na mě leze jaro – jsem si na snídani oblíbila smoothie. Na teplou sytou kaši už moc chuť nemám a místo toho radši posnídám smoothie, které mi díky čerstvému ovoci dodá spoustu energie. V tomto článku bych vám chtěla dát tipy na 5 svých oblíbených smoothie 🙂

Lately I’ve been falling in love with smoothies for breakfast – guess the spring is really comming. I don’t crave my warm oatmeal anymore and I prefer smoothie that gives me a lot of energy due to the fresh fruit. In this post I’d like to share with you my 5 top favourite smoothie recipes 🙂

Přijde mi, že čím míň mám úkoly, tím víc nestíhám. Nechápu to. Mám pocit, že den je příliš krátký, že nemám na nic čas, že pořád musím něco dělat, ale výsledek mé celodenní aktivity je nula nula nic. Znáte ten pocit?
Od víkendu připravuju jeden článek a za boha ho prostě nejsem schopna dopsat, pořád je spousta dalších věcí co musím dělat, odbíhám od jednoho k druhému .. Článek se bude týkat kosmetiky, ale nebude to recenze jako taková, ale zaměřím se na něco trochu jiného – na škodlivé látky, které se v kosmetice vyskytují. Nafotila jsem doma všechny možné kosmetické výrobky, porovnám je mezi sebou, řeknu vám něco o silikonech, parabenech apod., které se objevují skoro všude, dlouhodbě poškozují naši pleť a ohrožují naše zdraví – a přitom o tom většina lidí vůbec neví. Tento článek je trochu náročnější, protože musím informace o jednotlivých složkách v kosmetice hledat na různých stránkách na internetu .. takže to zabírá poněkud víc času. Nicméně dneska přidávám teda jen “recept” … 🙂

I feel like the less I have to do the less time I have. I don’t get it. I feel like the day is too short, that I don’t have time for anything, that I have to do something constantly but the result of my daily activity is zero-zero-nothing. Know that feeling?
I’ve been writting one post since the weekend and I’m just not able to finish it anyhow. There are still a lot of other things to do, I alternate the activities every few minutes … The post is going to be about cosmetics, but it is not going to be a review – I’m gonna focus on somnething a bit different. The chemicals in cosmetics. I took a photo of many products I found at home, I’m gonna compare their ingredients and I’m gonna tell you few words about silicones, parabens etc. which you can find in almost all cosmetic products, which damage our skin and endanger our health. However most of people don’t know about it. It’s a bit complicated to write this post, because I have to look for the information about the ingredients and it takes some time. Well so that’s why today I’m posting just a “recipe” … 🙂

MY TOP 5 SMOOTHIE RECIPES

Berry Smoothie
3/4 hrnku mraženého lesního ovoce + 1 zralý banán + 1 hrnek rýžového mléka + 3-4 datle + lžička psyllia (není nutné)
3/4 cup frozen berries + 1 ripe banana + 1 cup rice milk + 3-4 dates + teaspoon psyllium (optional)

Mango Smoothie
1 mražený banán + 1/2 zralého manga + 3-4 datle + 1/2 hrnku vody nebo kokosové vody + lžíce čerstvě vymačkané šťávy z pomeranče
1 frozen banana + 1/2 ripe mango + 3-4 dates + 1/2 cup water or coconut water + 1 Tbsp fresh orange juice
Spinach Coconut Smoothie
1 banán + 1/2 hrnku mraženého špenátu + 3/4 hrnku rýžovo-kokosového mléka + 3-4 datle
1 banana + 1/2 cup frozen spinach + 3/4 cup rice-coconut milk + 3-4 dates

Banana Walnut Smoothie – 1 banán + 1 hrnek 
1 banán + 1/2 hrnku domácího mléka z vlašských ořechů + 1/2 hrnku datlové vody (voda, která vám zbyde při namáčení datlí) + lžička chia semínek + lžička lněných semínek + pár kapek vanilky
1 banana + 1/2 cup homemade walnut milk + 1/2 cup dates water (water from soaking dates) + 1 tsp chia seeds + 1 tsp flax seeds + few drops vanilla

Tropical Smoothie
1/2 manga + 1 kiwi + 1 mandarinka + 3-4 datle + 1 hrnek kokosovo-rýžového mléka (například Alpro) + pár kapek šťávy z limetky + lžička chia semínek
1/2 mango + 1 kiwi + 1 tangerine + 3-4 dates + 1 cup rice-coconut milk (Alpro for example) + squeeze of lime + 1 tsp chia seeds

Pasta with Red Lentil Sauce

Rychlých a jednoduchých receptů není nikdy dost. A nejlepší ze všeho jsou ty, jejichž příprava trvá do deseti minut, ale výsledné jídlo byste byli schopni jíst pořád dokola. Pro mě do této kategorie spadá i tento recept. A co víc – schválil ho i můj hlavní kritik (jinými slovy chutnal i mému bratrovi, který by se nejradši cpal jen smaženým kuřecím řízkem, rohlíky a čipsy) !

There’s never enough quick and easy recipes. And the best of them are those whose preparation takes up to ten minutes but the results is so awesome that you could eat it every day. For me, this recipe fits in this category. Plus my main critic approved it (in other words, my brother who prefers fried chicken nuggets, white pastry and chips liked it too) !

Je vtipné, jak kdykoliv napíšu nějaký článek o životním stylu, okamžitě všechny svoje zásady znovu překopu a úplně změním názor. Jako když jsem psala o vegetariánství a po chvíli jsem se zase vrátila ke konzumaci ryb. Nebo když jsem nedávno psala o tom, jak mi neprospěla redukce mléčných výrobků a že je zase začínám jíst. A najednou bum – mám alergii na mléčnou bílkovinu. A navíc zase začínám uvažovat o veganství … Ach jo, občas (skoro pořád) mám v tom mám vážně zmatek.

It’s funny that after I write some post about the lifestyle, all of my opinions change immediately. Like when I wrote an entry about vegetarianism and then I started eating fish again. Or when I said that the reduction of the dairy wasn’t a good idea and that I’m going to eat dairy again. And boom – I have milk protein allergy. And plus I’m thinking about becoming vegan again .. Well, my opinions and thoughts are sometimes (almost all the time) one big mess.

“Animals should be our friends. Not our food”

Začala jsem sledovat videa na youtube kanálu PETA a čím dál víc se příčí jíst živočišné výrobky. Zvířata se od nás ve spoustě věcech moc neliší. Mají city, dokážou milovat, cítí bolest .. přesně tak jako lidi.

Respektuji, když někdo opravdu potřebuje jíst maso. Tělo každého z nás má jiné potřeby a každý potřebuje ve své stravě něco jiného (jak omílám v každém článku). ALE! I pokud se rozhodnete jíst maso a další živočišné výrobky – prosím .. nepodporujte velkovýrobu. Kupujte je ve farmářských obchůdcích, v bio kvalitě a ověřujte si v jakých podmínkách zvířata žila. Podmínky na velkofarmách jsou prostě hnus. To se nedá jinak říct. Pokud by vás zajímala realita v jaké zvířata žijí, doporučuji ke zkouknutí následující videa. Ale předem zase upozorňuji – chce to mít silný žaludek ..

I started watching videos on youtube channel of PETA and I’m feeling worse and worse about eating animal products. Animals are so similar to people – they have feelings, they are capable of love, they feel pain – just like us.

I respect that some people need to eat meat. We all have different bodies and we all need something a bit different in our diet (I’ve already written this for milion times). BUT! Even if you decide to eat meat and other animal products – please .. don’t support the factory famring. Buy the food in farmer’s shops, in bio quality and ask and be curious about the conditions in which the animals lived. The conditions in those factory farms are just horror. If you’d be interested in finding our about the factory farming reality, watch these videos. Warning – it’s not easy ..

Crying Cow /  Dogs rescued from Dog Meat Farm / Factory Farming in 60 seconds / Animals Love / Cow crying for her baby / The problem with palm oil

Ingredients (1 porce /  1 serving)

• 1 porce bezlepkových těstovin (použila jsem kukuřičné) / 1 portion gluten free pasta (I used cornmeal pasta)
• 1/2 hrnku loupané červené čočky /  1/2 cup peeled red lentils
• africké koření Harissa (podle chuti)* / african spice Harissa (to taste)
• hrst slunečnicových semínek / handful sunflower seeds
• sůl / salt

* Používám himalajskou sůl Cereus se směsí koření Harissa / I use Harissa spices Himalayan salt Cereus

How to:

• Těstoviny uvaříme podle návodu / Cook the pasta ccording to the instructions
• Čočku zalijeme vodou a vaříme cca 10 minut, dokud nebude rozvařená skoro na kaši / Cook the lentils for about 10 minutes until it has almost porridge consistency
• Přidáme k čočce podle chuti sůl a koření / Add the spices and salt
• Slunečnicová semínka si na pánvi na sucho pražíme / Roast the sunflower seeds without on a pan without oil
• Vše smícháme v misce a máme hotovo 🙂 / Mix everything in a bowl and you’re done 🙂

4 Ingredients Super Healthy Waffles (Gluten & Sugar Free, Vegan)

Včera jsme si pořídili vaflovač, a já se nemohla dočkat až si ráno na snídani udělám teplé vafličky ♥ Prozkoumala jsem celý internet, abych našla recept na ty nejlepší a nejzdravější … Nakonec stačilo smíchat čtyři ingredience, které máte všichni zaručeně doma, a dokonalé domácí vafle byly na světě 🙂 Jsou super-zdravé, neobsahují žádný tuk, cukr, jsou vhodné pro vegany i celiaky – prostě recept, který může využít kdokoliv ! 🙂

Yesterday we finally bought a waffle maker and I was looking forward to make warm waffles for my today’s breakfast so much! ♥ I searched the Internet to find the most delicious and the healthiest waffles .. And at the end I just mixed four simple ingredients which you definitely have at home, and the perfect waffles came alive 🙂 They’re super healthy, don’t contain fat, sugar, they’re suitable for vegans and celiacs – so it’s a recipe for literally everybody ! 🙂

Čím dál víc jsem koncem tohoto roku blog zanedbávala, ale slibuju, slibuju, slibuju, že už je s tím konec! Říká se, jak na Nový rok, tak po celý rok, ne? Tak na Nový rok vydám bezpodmínečně nějaký článek a po zbytek roku budu tím pádem aktivní, jak nikdy! Jinak, abych pořád svou neaktivitu nesváděla na “nedostatek času/nápadů”, musím uznat, že roli hrálo také to, že jsem si připadala skoro provinile, když jsem chtěla přidat nějaký článek do rubriky fitness nebo zdravých receptů … protože můj “zdravý životní styl” si prošel poslední cca dva měsíce poměrně velkou krizí. Připadala bych si jako absolutní pokrytec, kdybych vám tu radila, jak žít zdravě, dávala vám tipy na cvičení a super-zdravé recepty, a přitom se cpala “mléčnou čokoládou” plnou palmového oleje, rafinovaného cukru a konzervantů a po dopsání článků se šla svalit k televizi. Protože takhle vypadal můj životní styl koncem tohoto roku …

Ale rok ještě neskončil a já ho nehodlám uzavřít v tomhle stavu. O minulých Vánocích mi přestal fungovat zničehonic mobil (vydržte, za chvilku to bude dávat smysl!). A od té doby na cokoliv jsem sáhla, se pokazilo. Na cokoliv jsem se začalo těšit, to nevyšlo podle mých představ. Přestože to byl rok plný nových zkušeností a skvělých zážitků, byl to taky rok plný zklamání a smůly. Včera, když jsem se chystala, že konečně znovu vyrazím do posilovny, se mi povedlo při chaotickém pobíhání po bytě, utopit další mobil. V tu chvíli mi přišlo, že už prostě budu mít snad smůlu do konce života, a že se nemám do ničeho pouštět … ale pak mě napadlo, že možná se tím uzavřel tenhle smolařský kruh. A teďka už bude jenom líp … !

I really neglected the blog in the end of this year, but I promise promise promise, that it’s over! I don’t want to blame lack of time/ideas on my inactivity, actually I have to admit that one of the reasons was the fact I felt quite guilty when I wanted to write a post about fitness or post some healthy recipe … because my “healthy lifestyle” underwent a crisis in past two months. I would feel like an absolute hypocrite if I wrote posts about healthy living, if I have you tips for exercises and super-healthy recipes while eating “milk chocolate” full of palm oil, rafined sugar and preservatives and after finishing the post I’d lay and watch TV. Because that’s how my lifestyle looked like in the end of this year …

But the year is no over yet and I don’t want to end it this way. Last Christmas my phone stopped working (hold on, it will make sense!). Since that time everything I touched, stopped working. When I was looking forward to something, it never was according to my ideals. Altough it was a year full of new experiences and amazing adventures, it was also a year full of disappointments and bad luck. Yesterday when I finally decided to go to the gym again, during those chaotic running around the apartment, I broke my current phone again. In that moment I thought I’ll have bad luck till the end of my life and that I should just give up … but then I relized, that maybe it just closed that “bad-luck cycle”. And now everything will be just better … !

Ingredients:

• 2 hrnky ovesné mouky (rozmixované ovesné vločky) / 2 cups oat flour (blended oat flakes)
• +- 3/4  hrnku rostlinného nebo kravského mléka / +- 3/4 cup plant-based or cow milk
• 1 rozmačkaný banán / 1 mashed banana
• lžička prášku do pečiva / teaspoon baking powder

How to:

• Vločky rozmixujeme na mouku * / Blend the oats to make the “flour”
• Přidáme mléko, rozmačkaný banán a prášek do pečiva ** / Add milk, mashed banana and baking powder
• Těsto nalijeme do vaflovače a pečeme cca 5 minut / Pour the dough into a waffle maker and bake for about 5 minutes
• Hotové vafle jsem ozdobila domácí nicecream (recept ZDE), arašídovo-kokosovým máslem, nastrouhanou čokoládou, plátky mandlí a javorovým sirupem 🙂 / I topped my waffles with homemade nicecream (recipe available HERE), peanut-coconut butter, grated chocolate, almond slices and maple syrup

* S moukou můžete experimentovat a zkusit část nahradit např. špaldovou, mandlovou, kokosovou nebo třeba konopnou moukou 🙂 / You can experiment with the flour and try to replace a part of the oat flour with spelt, almond, coconut or for example hemp flour 🙂

** Můžete také přidat podle chuti sladidlo (med, javorový sirup, kokosový cukr ..), pár kapek vanilky, chia semínka nebo například kakao. / You can also add some sweetener if you want to (honey, maple syrup, coconut sugar ..), few drops of vanilla, chia seeds or cocoa powder 

Máte rádi vafle na snídani ? 🙂

Do you like to have waffles for breakfast? 🙂

Single Serving Berry Crisp / + How To Be Happy You’re Alive

Nerada vařím nebo peču velké množství ze dvou důvodů. Za prvé, jelikož skoro pokaždé zkouším jiný, vlastní neosvědčený recept, nikdy nevím, jestli bude výsledek úspěšný nebo ne. A vyhodit plnou mísu těsta celkem zamrzí. A za druhé – u nás doma je jedno, jestli je něčeho málo nebo hodně, sní se to vždycky stejně rychle! Takže když se něco povede, zmizí to během chvilky, ať jsou to čtyři muffiny nebo dva plechy sušenek .. Dneska pro vás mám recept na jednoduchý, rychlý a zdravý recept pro jednoho …

I don’t like cooking or baking a large amount of food because of two reasons. Frist, because of the fact I almost always try my own new recipe, I never know if the result will be successful of not. And I don’t like throwing away full bowl of dough. Second – the amount is not desicive in our family, we eat all of it whether it be four muffins or two sheets of cookies .. Today I’m sharing with you a quick recipe for healthy and simple one serving recipe …

Jsem v poslední době hrozně líná a díky tomu nic nestíhám – nemám šaty na věneček, dokončenou seminárku, koupila jsem si novu permanentku do posilovny a za poslední týden jsem tam byla jednou, jenom se pořád válím a cpu se … Ale mám se fajn! Občas není špatné nechat věci plynout. O ničem nepřemýšlet a jenom si užívat toho co je. Venku už je cítit “Vánoční vzduch”, vnímáte to taky? Miluju to. Miluju, když večer vykouknu z okna a venku je mrazivě studený vzduch, který naznačuje, že zima se blíží (dokážete uvěřit, že už je skoro konec listopadu? Vždyť teď začal!) Úspěšně už na mě začíná lézt vánoční atmosféra, mám skvělou náladu a prostě jen radost z toho, ŽE JSEM !

Zkuste to taky … Přestaňte si v hlavě omýlat věci, které vám dělají starosti. Zapomeňte na zážitky, trapasy a věci, které ve vás vyvolávají smutek. Nepouchejte depresivní písničky a ty “špatný vlny” nepodporujte ještě víc! Nestresujte se tím, jak (ne)vypadáte, tím co byste (ne)měli dělat, jak byste se (ne)měli chovat, co byste (ne)měli jíst, o čme byste (ne)měli přemýšlet … Pusťe si veselou hudbu, zpívejte, tancujte – neřešte jestli se někdo dívá, udělejte si teplý čaj s medem (nebo horké kakao s marshmallow – proč ne, jestli vám to zvedne náladu!) – prostě na chvíli přestaňte přemýšlet a začněte žít …

Recently I’ve been really lazy so I don’t have time for anything – I haven’t yet bought dress for our dancing class final ball, I haven’t finished my seminary work, I’ve bought new gym pass but during last week I went there only once, I just roll around all the time and I eat a lot … But I feel awesome! Sometimes it’s not a bad thing to let the things pass, stop thinking and just enjoy what’s going on. There’s almost the “Christmas air”, do you feel it? I love it. I love when I lean out of the window in the evening and I feel that cold freezing air, that tells me the winter’s comming (can you believe it’s almost the end of the November? It has just started!) The Christmas atmosphere is starting to affect me, I feel great and I’m just happy I’M ALIVE !

Try it … Stop thinking about topics which stress you. Forget the memories, embarassing moments and things that makes you feel sad. Don’t listen to depressive songs and don’t support those “negative vibes” even more! Don’t stress about how you (don’t) look like, how you should (not) behave, what you should (not) do, eat or think about .. Listen to some mood boosting music, sing, dance – and don’t care if someone’s watching, drink a warm tea with honey (or hot chocolate with marshmallow – why not, if it makes you feel better!), start planning the Christmas decoration and the baking … just turn off the mind and just live …

 

Ingredients:

• 1/4 hrnku lesního ovoce / 1/4 cup berries
• 1 lžička vanilkového extraktu / 1 tsp vanilla extract
• 1/2 banánu / 1/2 banana
• 1 kostka hořké čokolády (ideálně nad 80%) / 1 square of darkchocolate (perfectly with at least 80% cocoa)
• 2 lžíce ovesných vloček (pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové ovesné vločky) / 2 Tbsp quick oats (use gluten free oats for the glutem free version)
• 1 lžička arašídového másla / 1 tsp peanut butter
• med, oříšky a sušené ovoce na dozdobení / honey, nuts and dried fruit for the topping

How to:

• Lesní ovoce smícháme v misce s rozmačkaným banánem a vanilkovým extraktem / Mix the fruit with mashed banana and vanilla extract
• Dáme směs do zapékací mističky a navrch položíme kousek čokolády / Put it into the ramekin and add the piece of chocolate on the top
• Ovesné vločky smícháme s arašídovým máslem a doplníme tak zbytek mističky / Mix oats with peanut butter and add the mixture into the ramekin
• Pečeme v troubě cca 25 minut na 180°C / Bake for approx. 25 minut for 180°C
• Po upečení dozdobíme oříšky, lžičkou medu a sušenými brusinkami 🙂 / Top with nuts, teaspoon of honey and dried cranberries 🙂

Vegan Coconut Rizotto

V poslední době jsem se přesvědčila o tom, že vaření mi jde rozhodně lépe než pečení, protože moje pokusy nahradit při pečení všechen tuk, vajíčka a bílou mouku zdravějšími alternativami ne úplně vždycky (spíš téměř nikdy) vycházejí. Obzvlášť miluju veganskou kuchyni, protože vzhledem k tomu, že se v ní nevyskytuje maso a vejce, jídlo je hotové prostě až chutná dobře. Nemusíte se strachovat, že něco bude příliš syrové nebo dokonce bezpečné k jídlu …

A právě tak nemůžete udělat chybu ani u tohoto receptu na jednoduchou, ale vynikající kokosovou rýži s opečenou zeleninou a voňavými bylinkami 🙂
 
Recently I realized that I’m much better in cooking than in baking, because my attempts to substitute all the fat, eggs and white flour with healthier alternatives are not always very succesfull. I prefer vegan cooking recipes, because there is no meat, no eggs and the meal is ready when it just tastes delicious enough. You don’t have to care if it’s too raw or if it’s safe to eat …

And so you can’t make a mistake by trying this recipe for an easy but delicious coconut rice with baked veggies and fragrant herbs 🙂 

 

Poslední dny byly jaksi náročné. Od toho, co jsem přijela z Londýna mě pořád bolelo v krku, jeden den v pohodě a druhý den jsem se zase ráno probudila s tím, že nemůžu polykat. Doktorka na nic nepřišla, takže jsem to léčila čajem a strepsilem. K tomu se přidala škola – v pondělí a ve středu odpoledne pohodička doma, v úterý po škole chodím na celé odpoledne na angličtinu do jazykovky, ve čtvrtek se vracím z tělocviku domů okolo čtvrt na pět a v pátek mě čekaly taneční – na které jsem se jediné z toho týdne těšila, ale nakonec jsem místo toho zůstala po celém tom týdni úplně vyřízená doma v peřinách …
Díky tomu všemu jsem už nějakou dobu ani necvičila a všimla jsem si, že když necvičím, jde s tím do háje i jakákoliv moje snaha o zdravé stravování. Takže poslední cca dva týdny jsem se dopoledne vždycky držela, ale odpoledne, kdy jsem byla doma a měla příliš moc času nebo jsem naopak přišla unavená ze školy, jsem se naplácala vším možným a v hrozném množství.
Dneska už jsem relativně v pohodě a měla jsem tak konečně o něco aktivnější den a poprvé v životě jsem se vydala do posilovny 😀 Strávili jsme tam s bratrem asi dvě a půl hodiny, při čemž polovinu času jsme jen procházeli kolem stylem “co se s tím sakra dělá?” a zkoumáním, kam si dát nohy, ruce, hlavu … Přesto z toho mám fajn pocit, docela jsem si zamakali a určitě plánuju chodit do posilovny častěji !

Last days were kind of difficult. Since I came back from London I’ve had sore throat, one day it was okay and the next day I woke up with really bad pain in my throat. The doctor didn’t find out what is it from so I cured it just with hot tea. Plus the school – on Mondays and Wednesdays I have free efternoons, on Tuesday I spend all afternoon in language school at English lesson, on Thursday I come back from PE about quatre past four and on Friday we have dancing lesson – the only thing I was really looking forward but at last I stayed in my bed instead …
Due to this I didn’t workout for some time and I reliyed that when I don’t workout, my healthy lifestyle is away at all. So for the last cca two weeks I ate quite good foor in the morning but then in the afternoon and in the evening I was either so tired or I had so much free time, that I ate crazy amount of very crap food.
Now I finally feel alright and I had more active day today. For the first time I visited the gym! I went there with my brother and we spent about 2,5 hours there but we spent about a half of that time by walking around the machines and saying “what the fu*k is this for?” and discovering where we should put our arms, legs, head … However I have a nice feeling about it, we were sweaty and tired when we came home .. and I definitely plan to go to the gym more often !

  

 

 

Ingredients (3 porce/ 3 portions):

• Kokosová rýže / Coconut rice 
• 1 hrnek rýže / 1 cup rice
• 1 lžíce kokosového mléka  / 1 Tbsp. coconut milk
•  2 lžíce strouhaného kokosu / 2 Tbsp. grated coconut
• sůl / salt

• Pečená zelenina / Baked vegetables 
• 1 mrkev / 1 carrot
•  1 hrnek na kostičky nakrájeného celeru / 1 cup diced celery
•  1/2 červené papriky / 1/2 bell pepper
• olivový olej / olive oil
• tymián, bazalka, sůl / thyme, basil, salt

How to:

• Rýži povaříme ve vodě s kokosovým mlékem, strouhaným kokosem a špetkou soli. / Cook the rice with coconut milk, grated coconut and a pinch of salt.
• Zeleninu umyjeme, nakrájíme, ochutíme solí a čerstvými nebo sušenými bylinkami. / Clean and dice the vegetables and spice with fresh or dried herbs.
• Zakápneme olivovým olejem. / Add a bit of olive oil.
• Pečeme v troubě na 180°C cca 25 minut – tou dobou bude už hotová i rýže. / Bake in the oven for 180°C for about 25 minutes – the rice will be ready too.

Peanut Butter & Maple Syrup Granola

Jak už jsem zmínila v článku How I lost 10 pounds, v rámci změny vyřazení pšenice z jídelníčku, jsem přestala jíst müsli. Jenže ono je to tak dobré! 

Před časem jsem poprvé zkusila domácí müsli – bez použití pšenice, pouze z ovesných vloček a jako pojivo jsem použila med a arašídové máslo. A výsledek byl překvapivě skvělý – perfektně spečené velké kousky müsli, výborná chuť a hlavně žádný zbytečný cukr, tuk a mouka. V dnešním článku vám ukážu druhou variantu, kde jsem med nahradila javorovým sirupem. A burákové máslo a javorový sirup? Z toho snad ani nemůže vyjít nic špatného 😀 ♥

As I already mentioned in How I lost 10 pounds post, since the change of my diet plan, I stopped eating granola. But it’s so tasty!

Some time ago I tried my own granola – without using wheat, made only with oat flakes, honey and peanut butter. And the result was surpisingly awesome – perfectly baked big pieces of granola, delicious taste and especially no added sugar, gluten and flour. In this post I’ll show you another variation, where I replaced the honey with maple syrup. The peanut butter and maple syrup? It can’t out turn wrong 😀  ♥

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Jak trávíte třetí týden prázdnin? Pokud nejste někde na jihu u moře tak to na opalování a válení u vody moc není. Což mě osobně celkem štve, protože jsem se konečně jeden rok rozhodla, že se opálím a sluníčko nikde. Jeden den čtyřicítky a druhý den je pod dvacet a člověk musí jít ven v mikině. Paráda.

Já jsem momentálně s bratrem a sestřenkou na pár dní u babičky, zrovna jsem odcvičila desetiminutový workout, teď zveřejnit článek a potom hurá vymyslet nějaký program, co dělat dál. Zatím přemýšlím nad bubble tea (není nad to psát o tom, jak jím zdravě a potom se přiznat, že do sebe občas cpu tuhle přeslazenou obavenou vodu :D), laser game, bowling, grilování a stanování na zahradě ..
Užívejte prázdnin a nezapomeňte vyzkoušet tuhle vynikající granolu !! 🙂

How do you spend the third week of holiday? If you’re not on a beach somewhere and you stay in Czech Republic, you’re probably not suntanning and lying by the pool. I’m quite mad about the weather here, because this year I finally decided I’m going to get a sun tan and now the sun is not shining at all. One day it’s eighty degrees and the next day it’s less then fourty and you have to go out wearing sweatshirt. Awesome.

Right now I’m staying at my grandparent’s with my brother and a cousin, I just finished 10 minutes workout, now let’s go post this article and then make some plan for today. Yet I’m thinking about bubble tea (it’s perfect to write about eating clean and then admit that sometimes I buy this dye water full of sugar :D), laser game, bowling, bbq and camping in the garden ..
Enjoy the holiday and don’t foget to try this delicious granola !! 🙂

Ingredients:

• 2 a 1/2 hrnku ovesných vloček / 2 and 1/2 cup oats
• 1 lžíce javorového sirupu / 2 Tbsp Maple syrup
• 2 lžíce arašídového másla / 2 Tbsp Peanut Butter
• 1/4 hrnku sušených brusinek / 1/4 cup dried cranberries

How to:

• Vločky smíchejte v míse s arašídovým máslem a javorovým sirupem / In a large bowl, mix the oats with peanut butter and maple syrup
• Promíchejte směs rukama, aby žádné vločky nebyly suché / Use your hands, so no oats will be dry
• Rozložte vločky na plech vyložený pečícím papírem / Place the oats on a baking sheet with baking paper
• Nechte péct v troubě na 150° asi 20 minut / Bake for 300°F for about 20 minutes
• Po upečení přimíchejte sušené brusinky  / After baking, add dried cranberries

Fresh Salad With Chicpeas

Někteří lidé říkají, že v létě v horku nemají vůbec hlad. Asi jsem divná, ale já bych jedla pořád. Je úplně jedno, jestli je venku pod nulou, prší a fouká jako blázen nebo je čtyřicet stupňů a umírám horkem. Hlad, nebo minimálně chuť na něco dobrého, mám prostě pořád. Na druhou stranu si ale nedokážu představit, že bych teď do sebe nacpala něco těžkého a teplého. Takže většina jídla, která poslední dny jím se skládá jenom z OBROVSKÉ spousty zeleniny a ovoce. Ráno to sice stejně skoro pořád jistí moje milovaná ovesná kaše, ale dělám z jemných vloček, zalitých jenom trochou vařící vody a rostlinného mléka (studeného), takže je to taková docela studená verze 😀 

Na oběd si většinou dávám nějaký salát. Dneska vám ukážu jednoduchý recept na zeleninový salát s cizrnou 🙂

Some people say they are not hungry at all in hot summer days. Maybe I’m weird, but I’d eat anytime. It doesn’t matter if it’s freezing and windry outside or it’s hundered degrees. I’m always hungry or I have some cravings at least. On the other side I can’t imagine I would eat something hot and heavy these days. So most of the meals I eat are made of a LOT of veggies and fruit. In the morning I still usually have my beloved oatmeal but I make it with quick oats, a bit of hot water and (cold) vegan milk so it’s kind of cold version 😀

I usually have some salad for lunch. Today I’ll show you an easy recipe for vegetables salad with chicpeas 🙂

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Snad poprvé mi přijde, že prázdniny vůbec neutíkají. Což je super samozřejmě! Už jsem byla s kamarádkami na chatě, na koupáku, u rybníka, dokonce už jsem trochu opálená, což se mi občas nepovede ani za celé prázdniny. Předevčírem jsem zašla s mamkou do nové vegetariánské restaurace u nás ve městě (a znova včera s kamarádkou, je to tam vážně úžasné – skvělé jídlo, velmi přijemná obsluha i super ceny) a potom s kamarádkami do kina na Méďu 2. Jelikož je léto a po skončení filmu se nám ještě nechtělo zalézt domů, zašly jsme ještě na chvilku do kavárny – moje amaretové capuccino bylo sice výborné, ale dát si o půl desáté v noci kávu není pro člověka, který pije kafe tak jednou za týden úplně ideální nápad. Tudíž jsem šla do postele asi v jednu a ještě další hodinu dvě jsem sebou házela a nemohla jsem usnout. Když jsi retard, tak si zatleskej …

I guess it’s the first time when the holiday are not running so fast. Which is awesome of course! I’ve already went to a cottage with my friends, to swimming pool, to pont and I’m also already a bit tanned, and I don’t get tanned even till the end of the summer sometimes! The day before yesterday I went to a new vegetarian restaurant in our town with my mom (and yesterday I went there again with my friends, it’s awesome there – great food, very nice service and great prices) and then we went to a cinema to watch Ted 2. Because it’s summer we didn’t want to go home right after the movie, so we went to a café then – my amaretto capuccino was delicious but for a person who drinks coffee about once a week wasn’t a good idea. So I went to bed about one o’clock in the morning and I couldn’t sleep for about next one or two hours and I wasn’t able to sleep. If you’re idiot, clap your hands …

Ingredients (2 porce/portions)

• 1/4 okurky
• 4 rajčata / 4 tomatoes
• 2 hrnky polníčku / 2 cups lamb’s lettuce
• 1 hrnek uvařené cizrny / 1 cup cooked chicpeas
• olivový olej / olive oil
• pár oliv / few olives
• Koření/Spices:
• sůl, pepř / salt, pepper
• sušený česnek / dried garlic
• oregano

How to:

• Rajčata nakrájejte na čtvrtky, okurky na kostičky a olivy na kolečka / Cut tomatoes into eights, dice the cucumber and slice the olvies
• Smíchejte v míse s polníčkem a cizrnou / Mix with the lamb’s lettuce and chickpeas 
• Dochuťte solí, pepřem, sušeným česnekem a oreganem a zakápněte olivovým olejem / Spice with salt, pepper, dried garlic and oregano and add a bit olive oil

Rice Oat Cocoa Cookies

Na vyšetření ohledně akné mi vyšlo, že bych pro zlepšení pleti měla vyřadit živočišné tuky a (kravské) mléčné výrobky. Před nějakou dobou už jsem ze stejného důvodu vyřadila ze svého jídelníčku samotné kravské mléko (jogurty a sýry mi ještě dávají dost zabrat) a nahradila ho rostlinnými mléky. Ty jsou sice poněkud dražší oproti tomu kravskému, ale no … co by člověk neudělal pro zdraví 😀 

Na internetu jsem objevila recept na domácí rýžové mléko, který mě překvapil svou jednoduchostí – uvařte rýži, přidejte trochu vody a rozmixujte … Hned jsem to šla zkusit, jenže za pomocí našeho nepříliš silného tyčového mixéru z toho vyšla jen ne moc lákavá, hrudkovitá kaše. Netušila jsem co s tím, ale nechtěl se mi celý hrnec tohoto “výtvoru” vylívat. Nakonec díky tomuto nezdařenému pokusu o rýžové mléko vznikly tyhle úžasné sušenky …. ♥

I went to an examination regarding acne and I was told, that I should avoid animal fats and dairy to improve my skin. Because of the same reason a while ago I already removed cow milk on its own plan (yogurts and cheese still represent a big problem to me) and I replaced it with plant based milk. It’s quite more expensive than the cow milk, but well … what wouldn’t you do for your health 😀

On the internet I found recipes for homemade ricemilk and it suprised me with its simplicity – cook rice, add some water and blends it … Imediatelly I went to try it, but due to our not very powerful hand blander, it became not very seductive, lumpy porridge. I had no idea what to do with it, but I also didn’t want to just throw our the entire amount of this “work”. Finally due to this unsuccessful attempt to make homemade rice milk, these amazing rice cookies were created … ♥

Ingredients:

1/2 hrnku ovesných vloček  / 1/2 cup oat flakes
1/2 hrnku uvařené rýže  / 1/2 cooked rice
1/4 hrnku sušených datlí  / 1/4 cup medjoul dates
Cukr podle chuti / Sugar, optional
Neslazené kakao  / Unsweetened cocoa 

How to:

• Do rýže přidáme trochu vody a rozmixujeme. / Add a bit water to the rice and blend it.
• Přidáme datle a opět rozmixujeme. / Add dates and blend again. 
• Přidáme vločky a cukr a vytvoříme z těsta kuličky. /  Add oats, sugar and make little bowls.
• Obalíme kuličky v kakau, zmáčkneme a pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny na 150°C /  Cover in cocoa, flat it and bake in preheated owen for about half and hour for 150°C.

Jaké máte plány na prázdniny?  🙂 / What are your plans for holiday?

Caro Ricoré Energizing Oatmeal

Asi už jste si mohli (obzvlášť pokud sledujete můj instagram) všimnout, že ovesné kaše se staly v poslední době mou nejčastější a nejoblíbenější snídaní. Dnešní recept bude proto opět kaše a tentokrát varianta na rychlé získání ranní energie – ovesná kaše s banánem a Carem, které nahradí ranní dávku kávy 🙂

You’ve already had a chance (especially if you follow me on instagram) to notice that oatmeal became my most frequent and most favourite breakfast recently. Today’s recipe will be an oatmeal again, this time one fast morning energizing option – oatmeal with banana and Caro, that will replace your motning douze of coffee 🙂

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Jeden poslední test. Tři dny učení. Sportovní den. Den volna studentů. Uklízení skříněk a třídy. Vysvědčení. PRÁZDNINY! … 

Nedokážu uvěřit, že za týden a dva dny už budu moct ráno vstávat s pocitem, že nemusím jít nikam, kam se mi nechce, nemusím dělat nic, co se mi nechce a můžu celé dny trávit úplně podle svého. Na druhou stranu mě čím dál víc děsí, že vlastně nevím co to “podle mého” znamená a co vlastně budu celé dlouhé dva měsíce dělat. Počasí mi poněkud zhatilo plány jezdit na kole k rybníku, čímž jsem chtěla zabít dvě mouchy jednou ranou – zlepšila bych si zase o něco fyzičku a opálila bych se. Momentálně začátek prázdnin vidím spíš oblečená v mikině, válející se v posteli a jednu po druhé si odškrtávat přečtené knížky z pomyslného seznamu, který se mi už teď rýsuje v hlavě a nebo sledováním televize při mém plánovaném maratonu Disney pohádek. 

One last test. Three days of studying. Sport day. Students day off. Tidying lockers and the class. School report. HOLIDAY! …

I can’t believe that in jsut week and two days I will be able to wake up with feeling, that I don’t have to go anywhere I don’t wanna go, that I don’t have to do anything i don’t wanna do and that I’ll be able to spend my days just the way I want to. On the other side, it scares me that I don’t reallz know what the “way I want to” means and I don’t actually know what am I gonna do during those two long months. The weather destroyed my plans to cycle to the pond, thereby I wanted to kill two birds with one stone – I’d improve my physical condition more and I’d get tanned. Right know I imagine the beginning of the holiday more like lying in my bed, dressed in a sweatshirt and gradually chechking the boxes in imaginary list of books I’m planning to read or watching tv during my planned Disney movies marathon.

Jak tu vás probíhají poslední dny školy? 

How do your last school days look like?

//assets.pinterest.com/js/pinit.js

Ingredients:

• 2 lžičky Caro Ricoré / 2 tsp. Caro Ricoré
• 1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup oat flakes
• 1 banán / 1 banana
• Kokosový cukr (podle chuti) / Coconut sugar(optional)
• Mražené lesní plody / Frozen berries
• Arašídy / Peanuts
• Hořká čokoláda / Dark chocolate

How to:

• Caro zalijeme půl hrnkem vroucí vody, zamícháme a nalijeme ho do misky s vločkami. /  Add half a cup of boling water to a cup with two tsp of Caro, mix it and pour it into a bowl with oats.
• Přidáme rozmačkaný banán a cukr podle chuti. / Add mashed banana and a sugar if desired.
• Kaši ozdobíme mraženými lesními plody, arašídy a hořkou čokoládou 🙂 / Decorate the oatmeal with frozen berries, peanuts and dark chocolate 🙂

Raw Energy Bites

Dneska mám pro vás recept na raw kuličky. Energy bites jsou perfektní pokud máte pořád na něco chuť, ale nechcete se ládovat nezdravými sladkostmi. Dodají vám energii – ať už při ranní únavě nebo po namáhavém tréninku, zasytí a zaženou chutě na jiné nezdravé pochutiny. Chuťové jsou skvělé, velmi sladké a přesto neobsahují žádný cukr, umělá sladidla – jen samé přírodní, zdravé ingredience. Upozornění – vysoce nakažlivé! 😀

Today I have a raw balls recipe for you. These energy bites are perfect for when you crave something sweet, but you don’t wanna charge your body with unhealthy candies as stuff like this. They will give you ana energy – wheter when you’re tired in the morning or after intense workout, they will feed you and they will push the unhealthy food craving away. They taste amazing, they are very sweet altough they don’t contain sugar, anyartifical sweeteners – just natural, healthy ingredients. Warning – they are super addictive! 😀

Prázdniny už jsou vážně za humny a tak přestože naše škola končí až v úterý 30.června (normální školy už mají prázdniny od pátku, ale když už jsme jednou ta gymnazijní elita, tak se s tím člověk hold musí smířit), už máme docela pohodu. Sice jsme dneska psali dva testy a ještě nás čekají během zbytku tohoto a během příštího týdne dohromady tři další, ale se známkami už mi to nehne, takže se tím nijak nestresuji. Místo toho si užívám ten úžasný pocit, kdy přijdu ze školy a můžu celé odpoledne trávit podle svých představ. 

Tím pádem přijdu většinou ze školy, půl až celou hodinu cvičím (podle toho, v jakém stavu lenosti a celkovém rozpoložení se zrovna nacházím), KONEČNĚ jsem opět začala číst – většinou říkám, že na to přes rok nemám čas, ale spíš na to nějak nemám náladu – a mám v plánu přes léto opět přečíst hromadu knížek. Po dopsání tohoto článku jdu dočíst posledních pár zbývajících stránek Pandemonia, zároveň jsem asi v půlce Harry Pottera (v šestnácti čtu poprvé Harryho Pottera – to chce potlesk!) a také mám rozečtených několik knížek o motivaci studentů, o alternativním školství apod. – materiál k mé seminárce na příští rok. To bude teprve porod. Ale to mě teď nějak příliš nevzrušuje. Hlavní je, že už jsou konečně skoro prázdniny a konečně si budu moct od všeho a od všech na chvíli odpočinout … 

The holiday is really behind the corner and altough out school ends on 30th June (all other schools have holidays already on Friday, but well if we’re the gymnasium elite, we just have to get use to it), it’s quite chill. We wrote two test today and we have three more planned during this and next week, but it won’t change my final marks so I don’t care about studying a lot. Instead of it, I enjoy that amazing feeling, when I come back from school and I can spend the afternoon jsut the way I want to.

So I usually come home, I workout for half or a full hour (depening on what state of laziness I’m found in), FINALLY I started reading again – I usually say that I don’t have time for that during the school year but it’s mostly just because I don’t have the right mood – and I’m planning to read tons of books during the summer. After finishing this post, I’m gonna read the few last pages of the Pandemonium, at the same time I’m in about a half of the Harry Potter book (I’m sixteen and I’m reading Harrz Potter for the first time, that desires and applause) and I’m also currently reading bunch of books about school motivation, alternative education etc. – the material for my school work for the next year. It’s gonna be tough. But I’m not stressed about it now. The main thing is, that it’s almost the summer holiday and I’m finally able to relax from everything and everyone for a while …

Also you can make a bar !

Ingredients:

1 hrnek sušených datlí / 1 cup medjoul dates

1/4 hrnku rozinek / 1/4 cup raisins

1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup oat flakes 

2 lžíce slunečnicových semínek / 2 Tbsp sunflower seeds

1 plná lžíce arašídového másla / 1 full Tbsp peanut butter

How to:

• Datle nakrájíme na menší kousky, přidáme rozinky a rozmixujeme. / Cut the medjoul dates into smaller pieces, add raisins and mix it with food processor.
• Přidáme arašídové máslo, ovesné vločky, slunečnicová semínka a těsto spojíme – buď opět použitím mixéru nebo ho jednoduše zpracujeme rukama. / Add peanut butter, oat flakes, sunflower seeds and put it all together – either with the food processor again or just simply process the dough with your hands.
• Vytvoříme rukama z těsta kuličky. / Make balls with your hands.