Dangerous Cosmetics

Každý den do sebe dostáváme – často úplně nevědomě – spoustu nebezpečných chemických látek. Nejen, že je vdechujeme v našem znečištěném prostředí, přijímáme je v podobě chemicky ošetřeného ovoce a zeleniny – nachází se taky v drtivé většině dekorativní kosmetiky, krémech, šamponech, zubních pastě, a tak dál …

We get so much dangerous chemicals into our bodies everyday – and very often we don’t even know about that. Not only we breathe in the polluted air, and eat chemically treated fruit and vegetables – you can also find it in almost all cosmetics products, foundations, creams, shampoos, toothpasts and so on …

Dnešní článek bude o makeupech. Používáme krémy, gely a další čistící produkty, abychom měli čistší a krásnější pleť. Na chvíli toho můžeme docílit, ale paradoxně si pleť dlouhodobě jen poškozujeme. Začervenalou, suchou, problematickou pleť potom schováváme pod vrstvy make upu a pudru, pod kterými nemůže dýchat. A tak ten začarovaný kruh pokračuje pořád dál a dál.

Recenzí na kosmetiku najdete na internetu nekonečné množství, v této “recenzi” se proto zaměřím úplně na jiné hodnocení. Nebudu nic psát o krycích schopnostech, výdrži, ani ceně makeupu. Místo toho vás seznámím s jejich složením, látkami, které naše oblíbené kosmetické produkty obsahují a jak se podepisují na našem zdraví …

Today’s post will be about foundations. We use cream, gels and other cleansing cosmetics products to get better and clearer skin. We can achieve that for a while but paradoxically we’re destroying our skin over the long term. So then we cover all the blemishes and the dryness of our skin with layers of makeup and powder under which the skin cannot breathe. And so this cycle continues again and again.
There’s an infinity of cosmetics review on the Internet, so in this “review”, I’m gonna focus on something a little bit differnet. I won’t write anything about the coverage, lasting or prices. I’m going to introduce you to the ingredients of these products instead and tell you a bit about what these substances does to our skin and our health …

MAX FACTOR Lasting Performance

• Dimethicone – silikon, který vyhlazuje a zjemňuje pokožku a zabraňuje pěnění při výrobě produktu. Na tváři vytváří ochrannou vrstvu, která udržuje vlhkost – na druhou stranu ale tato bariéra zabraňuje přirozeným funkcím pokožky. Kůže přestává vytvářet tukovou vrstvu a díky tomu se paradoxně vysušuje. Film, který dimethicone vytvoří je nepropustný, což způsobuje zanášení pórů, které může vést ke zhoršení akné a zvýšení výskytu černých tečekDimethicone – a silicone that soothes the skin and helps to eliminate foaming of the product. It creates protective layer on the skin, that retains moisture. On the other hand this barrier prevents the natural functions of the skin. The skin no longer pvodies fat layer and it’s getting dry. The layer created by dimethicone is impermable which causes clogging pores, that can lead to worsening acne and blackheads.
• Paraffin – vyrábí se z ropy, vysušuje pleť, ucpává póry, prohlubuje vrásky a vede k předčasnému stárnutí kůže. Dále může dráždit pleť a může se hromadit v ledvinách, játrech a lymfatických uzlinách. Minerální oleje jako je paraffin se v kosmetice využívají hlavně kvůli nízké ceně v porovnání s přírodními oleji.Paraffin – it’s made of petroleum, it dries the skin, cloggs the pores, deepen wrinkles and it leads to premature aging og the skin. Paraffin can also irritate the skin and it can accumulate in liver, kidneys and lymph node. Mineral oils like paraffin are used in cosmetics because of its low cost in comparison with natural oils
  
• Cetyl PEG/PPG-10/1 Dimethicone – tato látka se v makeupech používá k zabránění oddělování mastné a “vodové” části. Zlepšuje také vzhled suché pleti a obnovuje její pružnost. Na druhé straně může pleť dráždit a podle nepotvrzených výzkumů může být dokonce karcinogenní.
  
  Cetyl PEG/PPG-10/1 Dimethicone – this substance is used to prevent separation of the oil and liquid part of the product. It helps the dry skin to look better and it restores skin elasticity. On the other hand it can irritate the skin and according to unconfirmed experiments it can cause even some types of cancer.
• Propylparaben, Methylparaben –  parabeny jsou v kosmetice hojně používaným konzervantem. Najdete je skoro v každém produktu a to i přes jejich velmi negativní vliv na zdraví. Parabeny napodobují účinky přirozeného hormonu estrogenu a narušují tak hormonální rovnováhu (s čímž souvisí akné, neustálá únava, přibírání na váze a další potíže). Parabeny také mohou vést k alergickým reakcím, otokům víček a je u nich potenciální spojitost s rakovinou prsu a růstem nádorů.Propylparaben, Methylparaben – parabens are used in cosmetics as a preservative. You can find them in almost all cosmetic products even though they have very bad impact on our health. Parabens simulate the effects of natural hormone estrogen so they cause the hormonal imbalance (which leads to acne, chronical fatigue, weight gain and so on). Parabens can also cause alergic reactions, swelling of the eyelids and there’s also a potencional change of conection betweeen parabens and brest cancer.

RIMMEL LONDON Match Perfection

• Phenoxyethanol – má konzervační funkci, stejně tak jako parabeny. Zhoršuje ovšem ekzémy, může způsobovat alergické reakce. Při testování na zvířatech byly u myší zaznamenány chromozomální změny, genetické mutace a reprodukční poškození.Phenoxyethanol – used as a preservative like the parabens. It worsens eczema, can cause alergies. Animal experiemnts showed chromosomal changes, genetic mutations and reproductive damage.
• BHT – jedna z nejnebezpečnějších látek, které se v kosmetice objevují. Používá se jako antioxidant, který udržuje stálost výrobku. Může poškozovat reprodukční schopnosti, způsobuje alergické reakce. Z výsledků testů na zvířatech může mít toxické účinky na játra, ledviny, plíce a vaječníky. BHT je potenciálním karcinogenem.BHT – one of the most dangerous substances found in the cosmetics. It’s used as an antioxidant that retains the stillness of the product. It can damage reproductive system, it causes alergies. The results of animal experiments showed its toxic effects on liver, kidneys, lungs and ovary. BHT is a potentional carciongen.
• Cetyl/PEG/PPG 10/1 Dimethicone
• Methylparaben, Propylparaben
• ethylparaben Butylparaben, Ethylparaben, Isobutylparaben (podobné účinky jako předchozí dva parabeny / similar effects as the previous two parabens)

 

RIMMEL SUPERSTAY BETTER SKIN

• PEG-10 Dimethicone – silikon, který se využívá k zvýšení trvanlivosti a stability výrobku. Zvlhčuje a vyhlazuje pokožku. Může obsahovat nečistoty, například Ethylenoxid, který může způsobovat rakvoinu prsu, mozku a leukémii.PEG-10 Dimethicone – silicone used as a preservative and for retaining the stillness. It moisturize and soothes the skin. It can contain impurities, for example the Ethylenoxid that can cause breast cancer, brain cancer and leukemia.
• Methyl Methacrylate – zlepšuje pojivost makeupu, může ale způsobovat alergie, je toxický pro pleť i vnitřní orgány. Může zhoršovat astma a narušovat imunitní systém a nervovou soustavu.Methyl Methacrylate – improves the connectivity of the makeup, but can cause alergies and it’s toxic for the skin and internal organs too. It can worsen asthma and disrups imune system and nervous system.
• Copolymer – snižuje statickou elektřinu a vytváří souvislou vrstvu na kůži. Ucpává ale právě kvůli tomu póry a může dráždit pleť.
  
  Copolymer  – reduces static electricity and creates continouous layer on the skin. But because of this function, it cloggs the pores and can irritate the skin.
• Paraffin
• Phenoxyethanol

RIMMEL STAY MATTE

• Cyclopentasiloxane – silikon, díky kterému se produkt lépe nanáší a vytváří na pleti “sametový efekt”. Může dráždit pleť a především je velmi škodlivý pro životní prostředí. Je nebezpečný předešvím pro vodní živočichy, protože se látka ukládá v jejich organismu.C\clopentasiloxane – due to this silicone the product is easily applied and it creates the “silk effect”. It can irritate the skin and it’s also very dangerous for the environment. It’s dangerous especially for the marine life because it gets into the organism of aquatic animals.
• Ethylhexyl Methoxycinnamate – objevuje se nejčastěji u opalovacích krémů, jeho účinkem je ochrana proti UV zářením. Obsahuje ale částice, které vedou k odumírání buněk pokožky, způsobuje alergické reakce a hormonální změny.Ethylhexyl Methoxycinnamate – it appears most often in the ingredients of sunscreen, its function is the UV protection. But it contains particles which lead to cells dead and it also causes alergies and hormonal changes.
• PEG 10 Dimethicone
• Phenoxyethanol
• BHT

My 5 Top Smoothies

V poslední době – asi jak už na mě leze jaro – jsem si na snídani oblíbila smoothie. Na teplou sytou kaši už moc chuť nemám a místo toho radši posnídám smoothie, které mi díky čerstvému ovoci dodá spoustu energie. V tomto článku bych vám chtěla dát tipy na 5 svých oblíbených smoothie 🙂

Lately I’ve been falling in love with smoothies for breakfast – guess the spring is really comming. I don’t crave my warm oatmeal anymore and I prefer smoothie that gives me a lot of energy due to the fresh fruit. In this post I’d like to share with you my 5 top favourite smoothie recipes 🙂

Přijde mi, že čím míň mám úkoly, tím víc nestíhám. Nechápu to. Mám pocit, že den je příliš krátký, že nemám na nic čas, že pořád musím něco dělat, ale výsledek mé celodenní aktivity je nula nula nic. Znáte ten pocit?
Od víkendu připravuju jeden článek a za boha ho prostě nejsem schopna dopsat, pořád je spousta dalších věcí co musím dělat, odbíhám od jednoho k druhému .. Článek se bude týkat kosmetiky, ale nebude to recenze jako taková, ale zaměřím se na něco trochu jiného – na škodlivé látky, které se v kosmetice vyskytují. Nafotila jsem doma všechny možné kosmetické výrobky, porovnám je mezi sebou, řeknu vám něco o silikonech, parabenech apod., které se objevují skoro všude, dlouhodbě poškozují naši pleť a ohrožují naše zdraví – a přitom o tom většina lidí vůbec neví. Tento článek je trochu náročnější, protože musím informace o jednotlivých složkách v kosmetice hledat na různých stránkách na internetu .. takže to zabírá poněkud víc času. Nicméně dneska přidávám teda jen “recept” … 🙂

I feel like the less I have to do the less time I have. I don’t get it. I feel like the day is too short, that I don’t have time for anything, that I have to do something constantly but the result of my daily activity is zero-zero-nothing. Know that feeling?
I’ve been writting one post since the weekend and I’m just not able to finish it anyhow. There are still a lot of other things to do, I alternate the activities every few minutes … The post is going to be about cosmetics, but it is not going to be a review – I’m gonna focus on somnething a bit different. The chemicals in cosmetics. I took a photo of many products I found at home, I’m gonna compare their ingredients and I’m gonna tell you few words about silicones, parabens etc. which you can find in almost all cosmetic products, which damage our skin and endanger our health. However most of people don’t know about it. It’s a bit complicated to write this post, because I have to look for the information about the ingredients and it takes some time. Well so that’s why today I’m posting just a “recipe” … 🙂

MY TOP 5 SMOOTHIE RECIPES

Berry Smoothie
3/4 hrnku mraženého lesního ovoce + 1 zralý banán + 1 hrnek rýžového mléka + 3-4 datle + lžička psyllia (není nutné)
3/4 cup frozen berries + 1 ripe banana + 1 cup rice milk + 3-4 dates + teaspoon psyllium (optional)

Mango Smoothie
1 mražený banán + 1/2 zralého manga + 3-4 datle + 1/2 hrnku vody nebo kokosové vody + lžíce čerstvě vymačkané šťávy z pomeranče
1 frozen banana + 1/2 ripe mango + 3-4 dates + 1/2 cup water or coconut water + 1 Tbsp fresh orange juice
Spinach Coconut Smoothie
1 banán + 1/2 hrnku mraženého špenátu + 3/4 hrnku rýžovo-kokosového mléka + 3-4 datle
1 banana + 1/2 cup frozen spinach + 3/4 cup rice-coconut milk + 3-4 dates

Banana Walnut Smoothie – 1 banán + 1 hrnek 
1 banán + 1/2 hrnku domácího mléka z vlašských ořechů + 1/2 hrnku datlové vody (voda, která vám zbyde při namáčení datlí) + lžička chia semínek + lžička lněných semínek + pár kapek vanilky
1 banana + 1/2 cup homemade walnut milk + 1/2 cup dates water (water from soaking dates) + 1 tsp chia seeds + 1 tsp flax seeds + few drops vanilla

Tropical Smoothie
1/2 manga + 1 kiwi + 1 mandarinka + 3-4 datle + 1 hrnek kokosovo-rýžového mléka (například Alpro) + pár kapek šťávy z limetky + lžička chia semínek
1/2 mango + 1 kiwi + 1 tangerine + 3-4 dates + 1 cup rice-coconut milk (Alpro for example) + squeeze of lime + 1 tsp chia seeds

Pasta with Red Lentil Sauce

Rychlých a jednoduchých receptů není nikdy dost. A nejlepší ze všeho jsou ty, jejichž příprava trvá do deseti minut, ale výsledné jídlo byste byli schopni jíst pořád dokola. Pro mě do této kategorie spadá i tento recept. A co víc – schválil ho i můj hlavní kritik (jinými slovy chutnal i mému bratrovi, který by se nejradši cpal jen smaženým kuřecím řízkem, rohlíky a čipsy) !

There’s never enough quick and easy recipes. And the best of them are those whose preparation takes up to ten minutes but the results is so awesome that you could eat it every day. For me, this recipe fits in this category. Plus my main critic approved it (in other words, my brother who prefers fried chicken nuggets, white pastry and chips liked it too) !

Je vtipné, jak kdykoliv napíšu nějaký článek o životním stylu, okamžitě všechny svoje zásady znovu překopu a úplně změním názor. Jako když jsem psala o vegetariánství a po chvíli jsem se zase vrátila ke konzumaci ryb. Nebo když jsem nedávno psala o tom, jak mi neprospěla redukce mléčných výrobků a že je zase začínám jíst. A najednou bum – mám alergii na mléčnou bílkovinu. A navíc zase začínám uvažovat o veganství … Ach jo, občas (skoro pořád) mám v tom mám vážně zmatek.

It’s funny that after I write some post about the lifestyle, all of my opinions change immediately. Like when I wrote an entry about vegetarianism and then I started eating fish again. Or when I said that the reduction of the dairy wasn’t a good idea and that I’m going to eat dairy again. And boom – I have milk protein allergy. And plus I’m thinking about becoming vegan again .. Well, my opinions and thoughts are sometimes (almost all the time) one big mess.

“Animals should be our friends. Not our food”

Začala jsem sledovat videa na youtube kanálu PETA a čím dál víc se příčí jíst živočišné výrobky. Zvířata se od nás ve spoustě věcech moc neliší. Mají city, dokážou milovat, cítí bolest .. přesně tak jako lidi.

Respektuji, když někdo opravdu potřebuje jíst maso. Tělo každého z nás má jiné potřeby a každý potřebuje ve své stravě něco jiného (jak omílám v každém článku). ALE! I pokud se rozhodnete jíst maso a další živočišné výrobky – prosím .. nepodporujte velkovýrobu. Kupujte je ve farmářských obchůdcích, v bio kvalitě a ověřujte si v jakých podmínkách zvířata žila. Podmínky na velkofarmách jsou prostě hnus. To se nedá jinak říct. Pokud by vás zajímala realita v jaké zvířata žijí, doporučuji ke zkouknutí následující videa. Ale předem zase upozorňuji – chce to mít silný žaludek ..

I started watching videos on youtube channel of PETA and I’m feeling worse and worse about eating animal products. Animals are so similar to people – they have feelings, they are capable of love, they feel pain – just like us.

I respect that some people need to eat meat. We all have different bodies and we all need something a bit different in our diet (I’ve already written this for milion times). BUT! Even if you decide to eat meat and other animal products – please .. don’t support the factory famring. Buy the food in farmer’s shops, in bio quality and ask and be curious about the conditions in which the animals lived. The conditions in those factory farms are just horror. If you’d be interested in finding our about the factory farming reality, watch these videos. Warning – it’s not easy ..

Crying Cow /  Dogs rescued from Dog Meat Farm / Factory Farming in 60 seconds / Animals Love / Cow crying for her baby / The problem with palm oil

Ingredients (1 porce /  1 serving)

• 1 porce bezlepkových těstovin (použila jsem kukuřičné) / 1 portion gluten free pasta (I used cornmeal pasta)
• 1/2 hrnku loupané červené čočky /  1/2 cup peeled red lentils
• africké koření Harissa (podle chuti)* / african spice Harissa (to taste)
• hrst slunečnicových semínek / handful sunflower seeds
• sůl / salt

* Používám himalajskou sůl Cereus se směsí koření Harissa / I use Harissa spices Himalayan salt Cereus

How to:

• Těstoviny uvaříme podle návodu / Cook the pasta ccording to the instructions
• Čočku zalijeme vodou a vaříme cca 10 minut, dokud nebude rozvařená skoro na kaši / Cook the lentils for about 10 minutes until it has almost porridge consistency
• Přidáme k čočce podle chuti sůl a koření / Add the spices and salt
• Slunečnicová semínka si na pánvi na sucho pražíme / Roast the sunflower seeds without on a pan without oil
• Vše smícháme v misce a máme hotovo 🙂 / Mix everything in a bowl and you’re done 🙂

The Life Purpose

Často na blog zveřejním něco ze šuplíku nevydaných článků, protože dát všechny moje “hlubší” myšlenky dohromady je nad moje síly. Jsem spíš introvert. Nejsem schopna “bavit se o ničem”, vést hodinové debaty o tom, jak se mám, co je nového … Neumím to a nebaví mě to. Kam jdu, jsem brána jako tichá nebo stydlivá, protože se často prostě neumím bavit o “běžných” věcech. Dokážu nekonečně dlouho probírat svoje pocity, mluvit o svých plánech do budoucna, debatovat o náboženství, o smrti, o globálních problémech … Jenže ne všichni lidi se chtějí o podobných věcech bavit. Takže si připadám jako naprostý idiot, když kolem mě lidé normálně baví a já se nedokážu zapojit. Místo toho jen sedím, poslouchám a v hlavě mi víří ten milion myšlenek jako vždycky.

Tady na blogu chci být opravdová, sama sebou. V tomto článku vás chci na chvíli pustit do své hlavy .. psala jsem, co mě napadlo. Nakonec se z toho vyklubal článek o smyslu života. Takže, jo. Možná jsem navenek tichá. Ale uvnitř mé hlavy není ticho nikdy.

I often post something from the drawer of draft, because it’s too hard for me to turn my “deeper” thoughts into words. I’m rather an introvert. I’m not able to talk about “nothing”, talk for hour about how I’m doing, what’s new in my life … I can’t do it and I don’t enjoy it. Wherever I go people see me as the quiet or shy girl, because I just can’t talk about “common” things. I can talk for ages about my future plantt, debate about religion, death, global problems … But no everyone wants to talk about these topics. So I often feel like an idiot when people talk normally and I can’t join them. Meanwhile I’m just sitting there and milions of thoughts are swirling in my head.

Here, I want to be real, I want to be myself. In this post I’d like to let you into my head .. I was writting about anything that came across my mind. At the end, I started thinking about the life purpose. So, yeah. Maybe I may be quiet. But my mind is never silent. 

Začnu něčím tragickým a děsivým. Včera jsem jednou za sto let četla zprávy na internetu. V Moskvě osmatřicetiletá muslimka po odchodu rodičů z domu zavraždila čtyřletou holčičku, kterou měla hlídat (pracovala pro rodinu jako chůva rok a půl). S hlavou holčičky potom chodila po ulicích a pokřikovala něco v arabštině. Čtyřletá Nastya měla oba rodiče a staršího patnáctiletého bratra. Byla nemocná a nemohla chodit. Rodiče kvůli její léčbě jeli do Číny a šetřili na další léčbu v Německu. Místo toho …

I’m going to start with something tragic and scary. Yesterday I rarely read news on the Internet. thirty-eight Muslim nanny killed four years old girl in Moscow (she worked as a nanny for the family  for a year and a half). Then she walked down the streets with severed head of the child and she shouted something in Arabic. Four years old Nastya had both parents and 15 years old brother. She was ill and she couldn’t walk. Her parents went to China because of her treatments and they were saving money for another treatment in Germany. 

Doteď to nemůžu pořádně rozdýchat. Jak je možné, že se něco takového může stát v dnešní “moderní době” ? V jak zvrhlém světě to žijeme?
Vždycky jsem měla s podobnými zprávami problém. Když jsem byla mladší, často jsem večer nemohla spát. Někdy to bylo jen proto, že jsem si na internetu četla popis hororu. Ale jindy to bylo právě proto, že jsem viděla na internetu nebo v televizi podobnou tragickou reálnou zprávu. Obzvlášť právě případy, kdy někdo (v nejhorším případě vlastní rodiče) udělají něco strašného malému dítěti. I v takových případech jsem nebyla schopna usnout. Svíral se mi žaludek, byla mi zima, třásla jsem se .. jako by na mě dolehl všechen ten chlad, ta temnota, která se světě existuje. Nechápala jsem, jak může někdo něco podobného udělat. A sama jsem cítila všechny emoce, které museli mít pozůstalí. Obzvlášť mě vždycky zasáhlo, když jsem zjistila, že mělo mrtvé dítě sourozence. Živě jsem viděla před očima scénu, kdy sourozenci tu tragickou zprávu někdo oznámí …

I still can’t believe it. How is it possible that in this “modern age” anything so horrible can happen? What a twisted world we live in?
I’ve alwazs had problems with news like this. When I was younger I often wasn’t able to fall asleep in the evening. Sometimes it was because I read some desription of a horror movie on the internet. But sometimes I read some hottible tragic real news. I was especially frightened when I heard about someone who killed or hurt a little child (and if the person was a parent … oh my god!). I had stomachache, I was cold, shaking .. like if the coldness and the darkness of the world touched me. I didn’t understand how anyone can do something like this. I felt all the emotions of the survivors. And when the killed kid had a sibling, it was even worse. In my mind I saw the scene, when someone has to tell the tragic new to the kid …

K čemu jsou na světě takoví lidé? Lidé, kteří nic dobrého světu nepřináší,naopak přináší jen hrůzu a utrpení (dalších nevinných lidí). Proč ti, kteří celý život pomáhají nebo ti, kteří mají výjimečný talent, umírají tak brzo? A někteří lidé po světe chodí sto let, mají děsné vztahy se svými příbuznými, nemají žádné kamarády, z ničeho nemají radost a jejich život je prázdný a smutný. A přesto tu jsou. Jako by jim vesmír(/osud/bůh – říkejte tomu, jak chcete) dával ještě pořád šanci, aby se vzpamatovali a přinesli nějaké světlo, něco pozitivního do tohoto světa. Vždyť .. není tohle vlastně smysl života každého z nás? Něčím udělat svět hezčí? Nemusíme vymyslet zázračný lék, sestrojit průlomový vynález, tvořit nesmrtelné umění … i prodavačka v supermarketu může přinést něco hezkého tím, že se bude usmívat na lidi a dodávat jim pozitivní energii. I pekař může dělat dobře svou práci a péct s láskou. Učitel může předávat s trpělivostí, ochotou a pochopením důležité vědomosti další generaci. Z života každého člověka by mělo vzejít nějaké světlo. Jinak bude tento svět hodně smutné, temné místo …
What are those people good for? People, who don’t bring anything good to the world, who bring only horror and suffering of innocent people. Why those people who help others or the people with unusual talent – die so early? And some people walk in this world for hundred years, they have awful relationship with their family, they have no friends, they are not happy about anything and their life is empty and sad. But they’re still here. Like if the galaxy(/destiny/god – whatever you want) gave them a chance to wake up and bring some light, something positive to this world. Well .. isn’t it the life purpose? Making this world a little bit more beautiful? And you don’t have to discover a new medicine, or make immortal art … even the shop assistant in supermarket can do it, if he/she smiles at people and gives them the positive energy. And the baker can also do his/her work and bake with love. A teacher can teach the new generation wiith patieence, willingness and understanding. Our life should bring some light to the world. Otherwise this world will be a sad, dark place … 

Poppy Smoothie Bowl

V pátek jsem dostala výsledky krevních testů, podle kterých mám alergii na mléčné výrobky. Tušila jsem to už déle – při větší konzumaci mléka jsem měla horší pleť a celkově jsem se cítila líp, když jsem ho omezila. Na druhou stranu, mléko je skoro všude a zas tak radikálně jsem se mu nevyhýbala. V poslední době jsem cpala mléčnou čokoládou, na snídani jsem si dávala jogurt a na oběd jsem z lenosti chodila do místní vegetariánské restaurace – kde jsem si málokdy dala jídlo, které mléko neobsahuje … Každopádně teď, když oficiálně vím, že mléčné výrobky bych měla vyškrtnout úplně, mám v plánu vyzkoušet různá nová rostlinná mléka. Dají se vyrobit z různých druhů oříšků, obilovin nebo semínek a mají nejen různou chuť ale i velmi různé nutriční hodnoty – některá mléka jsou tučnější, jiná obsahují více sacharidů apod. V tomto snídaňovém receptu je základem mléko z máku. Mák obsahuje železo, vápník, hořčík, měď, zinek, mangan a další zdraví prospěšné látky. Zlepšuje pleť, růst vlasů, zpevňuje kosti, zlepšuje imunitu .. Tak proč si nedat tenhle balíček zdraví hned po ránu? 🙂

On Friday I got the results of my blood tests, according that I have dairy allergy. I already noticed my skin gets worse when I consume more dairy products and I feel much better when I avoid dairy. On the other hand, almost everything contain at least a little milk and I didn’t avoid it completely. Recently I was eating quite a lot of milk chocolate, for breakfast I used to have yogurt sometimes and for lunch (because I was too lazy to cook) I used to go to local vegetarian restaurant – where almost every meal I had contained dairy … Anyway now when I know officially, I should remove dairy from my diet completely. So I plan to try new types of plant-based milk. They can be made from different nuts, grains, seeds and they have different specific tastes and also different nutritional values – some of them are higher in fat, others are higher in carbs etc. In this breakfast recipe I used poppy seeds milk. Poppy seeds contain iron, calcium, magnesium, mmanganese and other health-promoting substances. It improves skin quality, hair growth,strenghten bones, boost imunity .. So why don’t you get a pack of health in the morning ? 🙂

Jako malá jsem mák nemusela – znala jsem ho jen ze školní jídelny, kde jsme na sladký oběd měli v jednom kuse buď krupicovou kaši (kterou jsem milovala) a nebo právě těstoviny s mákem a cukrem (které jsem nesnášela). Spoustu potravin jsem dřív nejedla právě proto, že jsem je měla zafixované v podobě jednoho určitého jídla – čočka na kyselo, špenát s brambory a vepřovým masem, zavařenina z červené řepy, fazolový guláš, houbová “smaženice” … Teď na řepu a luštěniny nedám dopustit, protože jsem objevila spoustu daleko lepších a zdravějších způsobů, jak tyto potraviny připravit. Tak se stalo, že jsem i pro můj neoblíbený mák našla užití.

As a kid I didn’t really like poppy seeds – I used to know them just from the school cantine. We used to have sweet lunches sometimes and it was almost always either porridge (that I used to love) or pasta with popy seeds and sugar (that I used to hate). I didn’t use to eat some food just because of the fact they were connected to some specific meal – sour lentils, spinach with potatoes and pork, tinned beetroot, bean stew, scrambled mushrooms … Now I could’t go a week without legumes or beet, because I discovered tons of much better and much healthier ways to prepare these foodstuffs. And finally I found some usage of poppy seeds too. 

Poppy milk

Ingredients:

• 1/2 hrnku máku / 1/2 cup poppy seeds
• 2 hrnky vody / 2 cups water

How to:

• Mák zalijeme trochou vody a necháme přes noc máčet. / Pour a bit of water over the poppy seeds and soak them overnight
• Ráno dolijeme zbytek množství vody a důkladně rozmixujeme. / In the morning, add the rest of the water and blend it
• Aby bylo mléko jemné, přecedíme makové mléko přes jemný cedník nebo čistou plenu. / To make the milk really smooth, strain the milk through clean cloth or fine strainer.

Smoothie Bowl
Ingredients:

• 1/2 hrnku makového mléka / 1/2 cup poppy milk
• 1 banán / 1 banana
• 3-4 datle / 3-4 dates

+ topping:

• 1 kiwi / 1 kiwi
• kousek čokolády / a piece of chocolate
• chia semínka / chia seeds
• sezam / sesame
• mandlová moučka / almond meal
• granola / granola

How to:

• Datle na chvíli namočíme do vody, aby změkly. Vodu odlijeme, datle vysušíme a společně s banánem a mlékem rozmixujeme v mixeru. / Soak the dates for a while to soften them. Remove the water, dry the dates and blend them with the milk and banana.
• Ozdobíme nakrájeným kiwi, semínky, čokoládou a granolou 🙂 / Top with kiwi, seeds, chocolate and granola 🙂

1 Week Detox Program – Food

Jaro se blíží a nevím jak vy, ale já po letošní zimě akutně potřebuji nějakou očistu. Špatné jídlo, stres, únava … chce to pořádný jarní detox. Inspirovala jsem se blogem brusselvegan, který sleduji na instagramu a který vyhlásil na příští týden týdenní veganskou challenge (což je mimochodem i jeden z mých cílů pro letošní rok). Sepsala jsem k tomu ještě pár “omezení” a seznam pročišťujících potravin – a vytvořila si tak týdenní detox plán. Sama mám v plánu nakoupit si o víkendu potraviny a začít s detoxem příští týden. Na instagram i na blog budu průběžně přidávat tipy, recepty a inspiraci na jednoduchá a zdravá jídla, která budu v příštím týdnu sama jíst. A pro všechny, kteří byste se chtěli výzvy taky zúčastnit je tu tento článek, ve kterém vás seznámím s pravidly ohledně potravin 🙂

The spring is comming and I don’t know about you, but I acutely need some body cleansing. Bad food, stress, exhaustion .. I need a big spring detox. I was inspired by brusselvegan blog, which I follow on instagram where I found a week vegan challenge (which is by the way one of my goals for this year). I wrote few more limitations and a list of detoxifying food and I made my own plan. On this blog and on my instagram, I’m gonna post tips, recipes and inspiration for what to eat during the week. And if you think about joining me, in this post I’m gonna introduce you to the rules about the food 🙂

Během týdne jezte hlavně spoustu zeleniny – ať už syrové, vařené, pečené nebo v podobě ovocno-zeleninových smoothie a zeleninových polévek. Ovoce jakéhokoliv druhu je taky dovoleno. Ideálně volte ovoce a zeleninu, která je sezónní a místní nebo případně mražená. Sice taky miluju banány, mango, rajčata a okurky bez ohledu na roční období – ale zkusme upřednostňovat ovoce a zeleninu, která teď roste u nás. Dovážené ovoce a zelenina je často trhané nezralé a neobsahuje tak vitamíny, které by se v nich měly nacházet.

S tuky to nepřehánějte, ale povolena jsou jakákoliv semínka (lněná, slunečnicová, dýňová, seznam ..), ořechy (! arašídy nejsou ořechy, ale luštěnina. Snažte se je v tomto týdnu omezit), z rostlinných olejů dále kokosový a olivový olej, případně např. avokádový nebo lněný olej. Když se vrátím k luštěninám – ty nepatří mezi zakázané potraviny, ale jezte je v menším množství. Jsou náročné na trávení.

Povolené jsou také bezlepkové obiloviny – např. rýže, pohanka, quinoa, jáhly, oves …

Jelikož mezi zakázané potraviny patří mléčné výrobky, mezi povolené patří rostlinná mléka s výjimkou sóji (o té si povíme někdy příště). V obchodě můžete koupit spoustu druhů, ale ideální je si je doma sami vyrobit – ať už z obilovin, z ořechů nebo semínek.

Eat mainly a lot of vegetables – raw, cooked, baked or as a vegetable-fruit smoothie or as a vegetable soup. You can also eat any type of fruit. It would be perfect if you chose fruit and vegetable which is seasonal and local or frozen. I love bananas, mangos, tomatoes and cucumbers in every season of the year – but let’s try to prioritize the fruit and veggies which grow in our country. The imported fruit and vegetables are often plucked unripe and so they don’t contain the vitamins we expect.

Don’t eat too much fat, but in normal amount you can eat seeds (flax, sunflower, pumpkin, sesam …), nuts (!peanuts are not nuts, they’re legume. Try to limit them during the detox.), from plant oils you can use coconut oil and olive oil plus for example avocado or flax oil. Let’s come back to the topic of legumes – they do not appear in the list of forbidden food however eat the in limited amount. They’re hard to digest.

Also the gluten free grains are allowed – for example rice, buckwheat, quinoa, millet, oats …

The dairy is forbidden so you can replace it with plant-based milk, except soy milk (let’s talk about soy another time). You can buy a lot of plant-based milk in a shop, but you can also make it easily at home and choose your favourite grains, nuts or seeds.

Původní plán byl veganský týden, takže mezi zakázané potraviny patří za prvé jakékoliv potraviny živočišného původy – všechny druhy masa, mléčné výrobky (máslo, sýry, mléko, jogurty ..) a vejce. Živočišné tuky mohou zatěžovat organismus a pro jeho očistu je dobré udělat si od nich chvíli pauzu.
Druhou zakázanou potravinou je káva, která zvyšuje hladinu stresových hormonů. Navíc když si na kávu tělo zvykne, bez ní potom nemá dost své energie.
Dalším omezením jsou obiloviny obsahující lepek, které mohou způsobovat pocit “nafouklosti”.
Celkově se snažte celý týden co nejvíce omezit nebo ideálně úplně odstranit ze svého jídelníčku zpracované potraviny. Tudíž žádné zavařené, zakonzervované potraviny, nic u čeho neznáte přesné složení a nic co obsahuje nechtěnou chemii. A posledním bodem jsou cukr – ať už bílý nebo hnědý. Povolená jsou v omezené míře sladidla jako je med (pokud nechcete úplně striktní veganskou verzi), javorový sirup a kokosový cukr. Ale s mírou!

The original plan was to eat vegan for a week, so the forbidden food include any animal producs – all types of meet, dairy (butter, cheese, milk, yogurts ..) and eggs. Animal products can burden the organism and it’s good to say bye to them for a while to detox your body. 
Another forbidden food is coffee, that increase the stress hormones levels. Also if you get used to drink cofee, you body doesn’t have its own energy when you decide not to drink it anymore.
You also can’t eat grain which contain gluten, because they can make you feel bloated.
Overall try to reduce or completely remove any processed food from your diet. So no conserved, canned food, nothing that contains the unwanted chemicals. And the last point – sweeteners. Don’t eat cane or beet sugar. Honey (if you’re not looking for a strict vegan version), maple syrup and coconut sugar are allowed. But in moderation!

JDETE DO TOHO?

ARE YOU IN?

Let It Snow (Green, Johnson, Myracle)

Vánoce už jsou kus za námi, ale proč si nezavzpomínat na choulení v dece, pohádkové maratony a rozsvícený stromeček při krátké recenzi knížky Sněží sněží.. 

Christmas is far behind us, but why couldn’t we remember curling up in a blanket, TV marathons and lighted tree by this short review of Let It Snow …

Knížka je rozdělena na tři jednotlivé příběhy, každý napsaný jiným autorem. Celý děj se odehrává v období Vánoc v městečku Gracetown a životní příběhy hlavních postav se v jednotlivých příbězích postupně proplétají a vysvětlují. Jubilee, hrdinka prvního příběhu, odjíždí na Vánoce k prarodičům. Cestou na Floridu ale její vlak uvízne v závěji a cestující se rozhodnou jít ohřát do nedalekého Waffle House. Tam Jubilee potkává Stuarta, který jí nabídne nocleh .. a taky trochu vánoční romantiky.

V druhé povídce se tři kamarádi snaží dostat co nejrychleji do Waffle House, kde kromě Jubilee z vlaku vystoupila taky skupina roztleskávaček.

Knížku zakončuje příběh Addie, která na párty podvedla svého přítele a snaží se svou hroznou chybu napravit …

The book is divided to three separate stories, written by different authors. The entire story takes place during Christmas holiday in Gracetown. The main characters of each story appear in the other stories too, their life stories are tangled are gradually explained. Jubilee, the heroine of the first story is going on holiday to her grandparents. But on her way to Florida, the train stuck in a snowdrift and the passengers decide to go to near Waffle House. Here, Jubilee meets Stuart who offers here a place to stay .. plus a bit of the Christmas romance.

In the second story, three friends are trying to get to the same Waffle House, where not only Jubilee but also a group of cheerleaders stay.

The book is closed by a story of Addie who cheated on her boyfriend on a party and she tries to take back her awful fault …

Sněží sněží nemá nijak zvlášť hluboké myšlenky, komplikovaný děj ani to není kniha plná napětí. Ale i tak je krásná. Příběhy jsou romantické, milé, veselé a všechny končí happy endem. Mě osobně se líbil nejvíc první příběh, Zasněžený Expres, což mě překvapilo, protože jsem se nejvíc těšila (jak jinak) na povídku od Johna Greena.
Knížku bych popsala asi takto – když jsem se o Vánocích válela v posteli s horkým čajem v novém hrníčku, vedle mě svítila vánoční světýlka a na stole se válelo cukroví – tato knížka byla přesně to poslední, co chybělo k naprosto dokonalé vánoční atmosféře. No a pokud nejste v tomto tak zásadoví jako já a nevadí vám číst vánoční knížku na konci února (nebo koukat na Lásku nebeskou/Grinche kdykoliv jindy během roku) – určitě doporučuji k přečtení 🙂

Let it snow is doesn’t have a complicated plot, it’s not very thrilling and you won’t find a lot of deep thoughts here neither. But it’s a beautiful book anyway. The stories are nice, romantic, positive and they all have happy end. I liked the first story the most that suprised me, because I was looking forward to the John Green’s story the most.
I’d describe the book this way – when I was wallowing during the Christmas holiday with a cup of hot tea in my new mug, there were colourful lights all around me and there was a plate with Chrismtas treats on the table .. – this book was the last thing I needed to achieve the perfect Christmas atmosphere. And well if you’re not so principled like me in these things and you don’t mind reading a Christmas book at the end of February (or watch Love actually/Grinch during the year) – I recommend you to read it 🙂

3 Don’ts For Happier Life

Jsem příšerně, příšerně náladový člověk. Dokážu být celé dny veselá, nic mi nedělá problém .. a potom mě sebemenší hloupost dokáže rozhodit tak, že se mi najednou vytratí jakákoliv životní energie. Ale jelikož se tyhle moje nálady střídají poměrně často, aspoň už vím, co je způsobuje. A můžu vám tak dát tak pár tipů, jak se těm nejhorším “deep náladám” vyhnout.

I’m very very moody person. I can be happy all day long, I can do anything with no problem .. and then some little thing absolutely destroys my mood and my life energy disappears. But because of my moods change so often at least I know what cause them. And I can give your few tips how to avoid the worst “deep moods”.

1. Don’t Expect

Kde není očekávání, tam není zklamání … Často se na něco těším a v hlavě si do detailů představuji, jak by každý moment mohl proběhnout. Jenže když to tak nakonec není, zklamání je u mě tak velké, že mě pak začne štvát každá sebemenší hloupost. A jde to se mnou z kopce. Problém je v tom, že ať už si svoje vlastní chování v dané situaci naplánuji jakkoliv, neovlivním ostatní lidi kolem. Mít cíle a plány je dobrá věc – ale jen pokud jejich výsledek záleží pouze na vás a ne na okolí nebo ostatních lidech. Ti totiž můžou s vašimi plány pěkně zamávat aniž byste to mohli ovlivnit. Ať už jste si naplánovali cokoliv. Těšte se a věřte tomu, že to prostě dopadne dobře – ať to znamená cokoliv.

No expectations, no disappointments … I often look forward to something and I imagine in details what it could be like. But if it doesn’t end according to my ideals, my disappointment is so big that I feel worse and worse by every stupid thing that happens then. The problem is that altough you plan your behaviour in certain situation, you can’t affect other people’s behaviour. Having plans and goals is a good thing – but only if you’re the only one who the results depend on. Other people can ruin your plans completely no matter what you planned. Look forward and just believe that it will go well – no matter what does this mean.

2. Don’t let people ruin your little worldS tím souvisí částečně i moje další rada – nedovolte, aby vaše štěstí záviselo na názoru ostatní lidí. Měli bychom se naučit být šťastní bez toho, aniž bychom k tomu potřebovali někoho dalšího. Aniž bych chtěla, patřím mezi lidi, kteří často přemýšlí o tom, co si o nich myslí druzí. Ale někde uvnitř vím, že je to vážně úplně jedno. To, co si o vás myslí nebo říkají ostatní, je jejich věc a vás se to prakticky vůbec netýká. Je to v jejich hlavě, v jejich vidění života. Když jsou na vás nepříjemní, neznamená to nutně, že vy něco děláte špatně – možná se jenom zrovna děje něco negativních v tom jejich malém světě.

My next advice is related to the previous one – don’t let your hapiness to depend on other people’s opinion. We should learn to be happy without anyone else’s help. Altough I don’t want to, I’m one of the people who think a lot about what others think about them. But somewhere inside of me I know that it doesn’t matter at all. What other people think and say about you is not your business. It’s in their own head, in their world vision. If they act mean, it doesn’t always mean that you’re doing something wrong – maybe just something negative is happening in their own little world.

3. “Don’t cry because it’s over, smile because it happened.” -Dr. SeussUžívat si naplno přítomnosti umí málokdo. Máme pocit, že pořád něco musíme dělat, aby to šlo v budoucnosti podle našeho plánu. A když nestíháme a je toho na nás moc, radši se uzavřeme do sebe a začneme se zaobírat minulostí. Která nám často spíš ještě pokazí náladu. Můj poslední tip naprosto vystihuje tento citát amerického spisovatele. Nebuďme smutní, že něco hezkého, co se stalo v minulosti, už je pryč. Tak přece funguje život – všechno má začátek a konec. Buďme rádi za ty dobré věci, které se staly – i přesto, že už třeba teď netrvají. Jestli jsme z nich měli někdy alespoň na chvíli radost, stálo to určitě za to. 

Not many people can really enjoy the present. We think we have to do something constantly to get the future we dream about. And when there’s to much to do and we’re not able to handle it, we rather resign and we start to think about the past. That can make us feel even much worse. My last tip is exactly what the quote from one american writter says. Don’t be sad because something beautiful happened and it’s over now. That’s how the life works – everything has its start and its end. Be happy for the pretty things in our past that happened – even if they last no longer. If we were happy about them for at least a while – it was definitely worth it.

5 Breakfast Ideas

Ať už byly moje stravovací návyky poslední doby jakékoliv, o mých snídaních se to říct nedá. Ty jsou vždycky super zdravé a veliké, přesně tak jak potřebuju 🙂 Jsem snídaňový člověk – ráno bych bez jídla nedokázala kamkoliv jít a něco dělat. V tomto článku bych vám chtěla dát pár tipů na moje snídaně z poslední doby 🙂

No matter how my lifestyle looked like recently – my breakfasts stayed super healthy and big. Exactly the way I need them. I’m a breakfast person – I couldn’t go anywhere and do anything before food in the motning. In this post I’d like to give you few tips for my breakfasts.

Tahini Oatmeal

Máte rádi halvu? Já jsem ji vždycky milovala, než jsem zjistila kolik je v té kupované přidaného cukru a tuku. Ale dám vám tip – tahini pasta s lžičkou medu chutná PŘESNĚ jako halva! Proto tuhle kombinaci miluji i v kaši 🙂 Na fotce je ovesná kaše s tahini a medem, s ananasem, lesním ovocem, kokosovými chipsy, plátky mandlí a polité datlovým sirupem. 

Do you like halva? I used to love it before I realized that the bought halva is packed with added loads of sugar and fat. But I’ll give you a tip – tahini sauce with a spoon of honey tastes EXACTLY like halva! I love this combination in oatmeal. In the picture there’s oatmeal with tahini, honey, pineapple, berries, coconut nibs, sliced almonds and date sirup.

 

Rye bread & PB & Banana

Arašídové máslo a banán – nesmrtelná nejlepší kombinace 🙂 K tomu v toustovači ohřátý žitný chlebík a káva s rýžovým mlékem. 

Peanut butter and banana – the best immortal combination 🙂 With toasted rye bread and coffee with rice milk.

Quinoa Porridge

Další kaše, tentokrát ne ovesná, ale z quinoi. Quinou uvaříme ve vodě do které přidáme trochu mandlového (nebo jiného rostlinného) mléka. Ke konci vaření přidáme rozmačkaný banán, skořici a vanilkový extrakt. Nahoru jsem dala mražené ostružiny, plátky mandlí, čtvereček 70% Lindtky a lžičku arašídovo-čokoládového másla.

Another porridge, this time made of quinoa. Cook the quinoa, add a bit of almond (or any plant-based) milk. Before the end of cooking, add mashed banana, cinnamon and vanilla extract. I topped mine with frozen blackberries, almond slices, a piece of 70% Lindt chocolate and a teaspon of peanut-chocolate butter.

Avocado Smoothie Bowl

Zjistila jsem, že mi avokádo nedělá ve větším množství úplně dobře – ale kdo s ním nemá problém, můžete zkusit tento recept 🙂 Avokádo jsem rozmixovala kakaovým práškem, 1/3 hrnku mandlového mléka a trochou medu. Na pánvi s trochou kokosového oleje a javorového sirupu jsem opražila 2 lžíce ovesných vloček a 2 lžičky slunečnicových semínek. A ty jsem spolu se strouhaným kokosem a lískovými oříšky nasypala do avokádové smoothie misky.

I found out that I don’t feel well when eating too much avocado – but if you don’t have problems, you can try this recipe 🙂 I blended the avocado with some cacao powder, 1/3 cup almond milk and a bit of honey. Then I roasted 2 tablespoons of rolled oats and 2 teaspoons of sunflower seeds with a bit of coconut oil and maple syrup. And finally I topped the avocado smoothie bowl with that caramelized mix plus shredded coconut and hazelnuts.

Banana Yogurt Smoothie Bowl

Když není mléko, použijte jogurt – pro tuto snídaňovou misku jsem rozmixovala 1 banán, lžíci arašídového másla, půl hrnku jogurtu, půl hrnku vody a čtyři datle. Na vrchu – slunečnicová a dýňová semínka, mandlová moučka a další oříšky.

When you don’t have milk, use yogurt – for this breakfast bowl I blended 1 banana, a tablespoon of peanut butter, half a cup yogur, half a cup water and four dates. Topped with sunflower and pumpkin seeds, almond meal and other nuts.

Listen To Your Body

Začala jsem se víc zajímat o jídlo, abych se cítila zdravěji, trochu zhubla, měla čistou pleť… Nakonec jsem se mi jen celé dny chtělo spát, po večerech jsem se choulila v dece a cpala se čokoládou. Myšlenky na jídlo jsem měla v hlavě 24/7 a můj lifestyle šel do háje. Jak mohl tak dobrý plán takhle ztroskotat?

I started to care more about food to feel healthier, to lose some weight, to clean my skin … At the end, I just felt like sleeping all day long. In the evenings I was curling up in a blanket and I was gorging with chocolate. Thought about food were on my mind 24/7 and my lifestyle feel apart. How could such a good idea collapse?

Jak to šlo s mým stravováním (a zdravím) z kopce, jsem se začala zajímat o tzv. “mindful eating”. Do češtiny se dá přeložit jako “vědomé jedení”. V kostce se jedná o to, že posloucháte své tělo, které vám samo říká, co potřebuje. Zní to jednoduše, v praxi to tak jednoduché ale není. Spousta z nás je zvyklá jídlem zahánět emoce, nudu, stres. Poslední půl rok pro mě byl náročný po všech stránkách. Kdykoliv jsem se cítila mizerně, řešila jsem to jídlem. Když jsem přišla unavená ze školy, když jsem byla naštvaná nebo zklamaná, ale i když jsem se prostě nudila .. Přes den jsem jedla zdravě, ale večer jsem se po večeři nacpala těmi největšími hnusy, které jsem doma našla.

My diet was getting worse and worse and so finally I decided to focus more on mindfull eating. Basically, it means that you listen to your body, that tells you exactly what it needs. It sounds easy, but it’s not so easy to practise it. We’re used to banish our emotions, boredom or stress with food. The last half a year was pretty difficult for me and every time I felt bad, I solved it with food. When I came tired from school, when I was angry or disappointed, when I was bored .. I was eating pretty well during the day, but after dinner I stuffed my belly with all the crappy food I found at home.

Jedním z důvodů mého přejídání byly emoce a druhým pocit, že když chci jíst zdravě, musím to dělat na 100%. Jedla jsem pravidelně, dostatečně a docela často jsem si dala i něco sladkého. V ničem jsem se fyzicky neomezovala, ale při každém “špatném” jídle přišly výčitky. Byla jsem zklamaná sama ze sebe, že se nedokážu ovládnout. Díky tomu jsem se potom vždycky nacpala vším možným a řekla si, že “zítra” už budu jíst bez chybičky. Což takhle pokračovalo skoro půl roku.

Podle článků na internetu jsem navíc stejně nedělala dostatek kardia, jedla příliš velké porce, moc sacharidů … Na jedné straně high-carb vegani se svými smoothie z deseti banánů. Na druhé straně propagátoři nízko-sacharidových diet. A teď babo raď, co je sakra vlastně zdravé, a já začala být všemi těmi informacemi úplně zblblá.

One of the reasons of my binge eating were emotions and the second one was the feeling that told me if I want to eat healthy I have to do it for 100%. I was eating regularly, enough and I also had some sweet if I wanted to. I didn’t physically limit myself at all but everytime when I ate some “bad food” the regrets came. I was disappointed that my will is still not strong enough. Due to this, I always ate anything I could found and I told myself that “tomorrow” I’m going to eat perfectly. But it went like this for about a half a year.

I was reading posts on the Internet which told me that I’m not doing enough cardio, I’m eating too much, to much carbs … High carb vegans with ten-banana smoothies on the one side. On the other side the propagators of low-carb diets. So what the hell is really healthy? I became crazy about all the information.

Po vzoru veganů na instagramu jsem přestala jíst postupně jakékoliv maso (dřív jsem jedla ryby a drůbež). Omezila jsem na minimum mléčné výrobky, ale začala jsem jíst víc luštěnin a sóji. Skvělé účinky, jaké slibují propagátoři veganství, se u mě ale nedostavily. Naopak jsem měla neskutečně málo energie, slabé vlasy, suchou kůži, která se špatně hojila … Čímž rozhodně nechci říct, že je veganství “špatné”. Jen věřím, že nemusí vyhovovat každému. Já jsem proto začala znovu jíst jak mléčné výrobky, vejce, tak i ryby.

Along the lines of vegans of instagram I stopped eating all meat (I used to eat fish and poultry). I limited dairy consumption and I started eating more legumes and soy. But the great results which the vegan propagators promised, didn’t come. I didn’t have energy, I had weak hair, dry skin that was healing very slowly … I’m not trying to say that veganism is “bad”. But I believe that this lifestyle doesn’t suit everyone. I came back to dairy, eggs and fish again.




Často jíme to, na co nás nalákaly reklamy v televizi, případně potraviny, o kterých jsem někde slyšeli, že “jsou zdravé”. Myslíme si, že když někdo dokázal určitým způsobem zhubnout, zlepšit si zdraví .. že na nás to zabere úplně stejně. Nedochází nám ale, že každý člověk je jiný a každý potřebuje něco jiného. Někdo potřebuje ve své stravě víc bílkovin, někdo víc sacharidů, někdo potřebuje jíst víc, někdo méně. Někdo se cítí dobře, když ze svého jídelníčku vyškrtne všechno nezdravé jídlo, někdo si ho potřebuje jednou za čas dopřát. Každý by si měl přijít sám na to, co mu vyhovuje. Po jídle byste se měli vždycky cítit lépe než před jídlem. A pokud ne, něco špatně. Buď jíte hodně nebo málo nebo jíte pro vás nevhodné potraviny. A tělo vám tohle všechno řekne, stačí ho jenom poslouchat …

We often eat things we saw in commercials or the food we heard to be called “healthy”. We think that if someone was able to lose weight some way or to improve their health, it will work the same on ourselves. But we don’t realize that everyone is different and everyone needs something different. Some people can feel good when they remove all the “bad” food from their diet, some people need to have some unhealthy treat once in a while. We should try to find out what suits ourselves. We should always feel better after the meal than before it. And if that is not what you feel, something’s wrong. Maybe you’re eating too much or too little or you chose food that is not suitable for you. And youre body will tell you everything, you just need to listen …