My 5 Top Smoothies

V poslední době – asi jak už na mě leze jaro – jsem si na snídani oblíbila smoothie. Na teplou sytou kaši už moc chuť nemám a místo toho radši posnídám smoothie, které mi díky čerstvému ovoci dodá spoustu energie. V tomto článku bych vám chtěla dát tipy na 5 svých oblíbených smoothie 🙂

Lately I’ve been falling in love with smoothies for breakfast – guess the spring is really comming. I don’t crave my warm oatmeal anymore and I prefer smoothie that gives me a lot of energy due to the fresh fruit. In this post I’d like to share with you my 5 top favourite smoothie recipes 🙂

Přijde mi, že čím míň mám úkoly, tím víc nestíhám. Nechápu to. Mám pocit, že den je příliš krátký, že nemám na nic čas, že pořád musím něco dělat, ale výsledek mé celodenní aktivity je nula nula nic. Znáte ten pocit?
Od víkendu připravuju jeden článek a za boha ho prostě nejsem schopna dopsat, pořád je spousta dalších věcí co musím dělat, odbíhám od jednoho k druhému .. Článek se bude týkat kosmetiky, ale nebude to recenze jako taková, ale zaměřím se na něco trochu jiného – na škodlivé látky, které se v kosmetice vyskytují. Nafotila jsem doma všechny možné kosmetické výrobky, porovnám je mezi sebou, řeknu vám něco o silikonech, parabenech apod., které se objevují skoro všude, dlouhodbě poškozují naši pleť a ohrožují naše zdraví – a přitom o tom většina lidí vůbec neví. Tento článek je trochu náročnější, protože musím informace o jednotlivých složkách v kosmetice hledat na různých stránkách na internetu .. takže to zabírá poněkud víc času. Nicméně dneska přidávám teda jen “recept” … 🙂

I feel like the less I have to do the less time I have. I don’t get it. I feel like the day is too short, that I don’t have time for anything, that I have to do something constantly but the result of my daily activity is zero-zero-nothing. Know that feeling?
I’ve been writting one post since the weekend and I’m just not able to finish it anyhow. There are still a lot of other things to do, I alternate the activities every few minutes … The post is going to be about cosmetics, but it is not going to be a review – I’m gonna focus on somnething a bit different. The chemicals in cosmetics. I took a photo of many products I found at home, I’m gonna compare their ingredients and I’m gonna tell you few words about silicones, parabens etc. which you can find in almost all cosmetic products, which damage our skin and endanger our health. However most of people don’t know about it. It’s a bit complicated to write this post, because I have to look for the information about the ingredients and it takes some time. Well so that’s why today I’m posting just a “recipe” … 🙂

MY TOP 5 SMOOTHIE RECIPES

Berry Smoothie
3/4 hrnku mraženého lesního ovoce + 1 zralý banán + 1 hrnek rýžového mléka + 3-4 datle + lžička psyllia (není nutné)
3/4 cup frozen berries + 1 ripe banana + 1 cup rice milk + 3-4 dates + teaspoon psyllium (optional)

Mango Smoothie
1 mražený banán + 1/2 zralého manga + 3-4 datle + 1/2 hrnku vody nebo kokosové vody + lžíce čerstvě vymačkané šťávy z pomeranče
1 frozen banana + 1/2 ripe mango + 3-4 dates + 1/2 cup water or coconut water + 1 Tbsp fresh orange juice
Spinach Coconut Smoothie
1 banán + 1/2 hrnku mraženého špenátu + 3/4 hrnku rýžovo-kokosového mléka + 3-4 datle
1 banana + 1/2 cup frozen spinach + 3/4 cup rice-coconut milk + 3-4 dates

Banana Walnut Smoothie – 1 banán + 1 hrnek 
1 banán + 1/2 hrnku domácího mléka z vlašských ořechů + 1/2 hrnku datlové vody (voda, která vám zbyde při namáčení datlí) + lžička chia semínek + lžička lněných semínek + pár kapek vanilky
1 banana + 1/2 cup homemade walnut milk + 1/2 cup dates water (water from soaking dates) + 1 tsp chia seeds + 1 tsp flax seeds + few drops vanilla

Tropical Smoothie
1/2 manga + 1 kiwi + 1 mandarinka + 3-4 datle + 1 hrnek kokosovo-rýžového mléka (například Alpro) + pár kapek šťávy z limetky + lžička chia semínek
1/2 mango + 1 kiwi + 1 tangerine + 3-4 dates + 1 cup rice-coconut milk (Alpro for example) + squeeze of lime + 1 tsp chia seeds

Poppy Smoothie Bowl

V pátek jsem dostala výsledky krevních testů, podle kterých mám alergii na mléčné výrobky. Tušila jsem to už déle – při větší konzumaci mléka jsem měla horší pleť a celkově jsem se cítila líp, když jsem ho omezila. Na druhou stranu, mléko je skoro všude a zas tak radikálně jsem se mu nevyhýbala. V poslední době jsem cpala mléčnou čokoládou, na snídani jsem si dávala jogurt a na oběd jsem z lenosti chodila do místní vegetariánské restaurace – kde jsem si málokdy dala jídlo, které mléko neobsahuje … Každopádně teď, když oficiálně vím, že mléčné výrobky bych měla vyškrtnout úplně, mám v plánu vyzkoušet různá nová rostlinná mléka. Dají se vyrobit z různých druhů oříšků, obilovin nebo semínek a mají nejen různou chuť ale i velmi různé nutriční hodnoty – některá mléka jsou tučnější, jiná obsahují více sacharidů apod. V tomto snídaňovém receptu je základem mléko z máku. Mák obsahuje železo, vápník, hořčík, měď, zinek, mangan a další zdraví prospěšné látky. Zlepšuje pleť, růst vlasů, zpevňuje kosti, zlepšuje imunitu .. Tak proč si nedat tenhle balíček zdraví hned po ránu? 🙂

On Friday I got the results of my blood tests, according that I have dairy allergy. I already noticed my skin gets worse when I consume more dairy products and I feel much better when I avoid dairy. On the other hand, almost everything contain at least a little milk and I didn’t avoid it completely. Recently I was eating quite a lot of milk chocolate, for breakfast I used to have yogurt sometimes and for lunch (because I was too lazy to cook) I used to go to local vegetarian restaurant – where almost every meal I had contained dairy … Anyway now when I know officially, I should remove dairy from my diet completely. So I plan to try new types of plant-based milk. They can be made from different nuts, grains, seeds and they have different specific tastes and also different nutritional values – some of them are higher in fat, others are higher in carbs etc. In this breakfast recipe I used poppy seeds milk. Poppy seeds contain iron, calcium, magnesium, mmanganese and other health-promoting substances. It improves skin quality, hair growth,strenghten bones, boost imunity .. So why don’t you get a pack of health in the morning ? 🙂

Jako malá jsem mák nemusela – znala jsem ho jen ze školní jídelny, kde jsme na sladký oběd měli v jednom kuse buď krupicovou kaši (kterou jsem milovala) a nebo právě těstoviny s mákem a cukrem (které jsem nesnášela). Spoustu potravin jsem dřív nejedla právě proto, že jsem je měla zafixované v podobě jednoho určitého jídla – čočka na kyselo, špenát s brambory a vepřovým masem, zavařenina z červené řepy, fazolový guláš, houbová “smaženice” … Teď na řepu a luštěniny nedám dopustit, protože jsem objevila spoustu daleko lepších a zdravějších způsobů, jak tyto potraviny připravit. Tak se stalo, že jsem i pro můj neoblíbený mák našla užití.

As a kid I didn’t really like poppy seeds – I used to know them just from the school cantine. We used to have sweet lunches sometimes and it was almost always either porridge (that I used to love) or pasta with popy seeds and sugar (that I used to hate). I didn’t use to eat some food just because of the fact they were connected to some specific meal – sour lentils, spinach with potatoes and pork, tinned beetroot, bean stew, scrambled mushrooms … Now I could’t go a week without legumes or beet, because I discovered tons of much better and much healthier ways to prepare these foodstuffs. And finally I found some usage of poppy seeds too. 

Poppy milk

Ingredients:

• 1/2 hrnku máku / 1/2 cup poppy seeds
• 2 hrnky vody / 2 cups water

How to:

• Mák zalijeme trochou vody a necháme přes noc máčet. / Pour a bit of water over the poppy seeds and soak them overnight
• Ráno dolijeme zbytek množství vody a důkladně rozmixujeme. / In the morning, add the rest of the water and blend it
• Aby bylo mléko jemné, přecedíme makové mléko přes jemný cedník nebo čistou plenu. / To make the milk really smooth, strain the milk through clean cloth or fine strainer.

Smoothie Bowl
Ingredients:

• 1/2 hrnku makového mléka / 1/2 cup poppy milk
• 1 banán / 1 banana
• 3-4 datle / 3-4 dates

+ topping:

• 1 kiwi / 1 kiwi
• kousek čokolády / a piece of chocolate
• chia semínka / chia seeds
• sezam / sesame
• mandlová moučka / almond meal
• granola / granola

How to:

• Datle na chvíli namočíme do vody, aby změkly. Vodu odlijeme, datle vysušíme a společně s banánem a mlékem rozmixujeme v mixeru. / Soak the dates for a while to soften them. Remove the water, dry the dates and blend them with the milk and banana.
• Ozdobíme nakrájeným kiwi, semínky, čokoládou a granolou 🙂 / Top with kiwi, seeds, chocolate and granola 🙂

(Last-Minute) RAW Holiday Treats

Vloni jsem propadla Vánoční náladě už na začátku podzimu. Dárky jsem měla nakoupené a zabalené v půlce listopadu, cukroví napečené s předstihem a zbytek adventu jsem si užívala v klidu s televizními pohádkami, spoustou hrnků horké čokolády. Letos to je pravý opak. Ještě před týdnem jsem neměla koupený skoro žádný dárek, pro stromeček jedeme až dneska a cukroví dělám až teď, pár dní před Štědrým dnem. Pokud jste na tom podobně jako já a přemýšlíte, jaké cukroví ještě rychle vyrobit, tyhle RAW kuličky (a čtverečky) jsou ideální řešení 🙂

Last year I got caught by the Christmas mood in the beginning of fall. I bought and wrapped the gifts in the middle of November, I baked the holiday treats in advance and I spent the rest of the Advent time by watching fairytales in TV and drinking a lot of cups of hot chocolate. This year it’s absolutely different. A week ago I didn’t have almost any gift, we’re going to buy the Christmas tree today and I’m making the Christmas treats just now, few days before the Christmas Eve. If you share these feelings and you try to find recipes for some last-minute christmas sweets, these RAW balls (and squares) are the perfect solution 🙂

Podzim tento rok uběhl neskutečně rychle. Dvakrát během tří měsíců jsme jeli do Anglie, psali jsme seminárky, čekaly nás obhajoby, do toho jsme se měli ještě normálně učit do školy, chodit do tanečních a sehnat si šaty na věneček, já se snažila stíhat ještě chodit do posilovny … A taky to všechno dopadlo dost divoce. Nejvýznamější dvě akce – věneček a obhajoby dopadly docela dobře (věneček naprosto dokonale), ale všechno okolo se začalo hroutit. Nejdřív šel do kytek můj dlouho vytvářený zdravý životní styl. Díky stresu a nedostatku času jsem se poslední cca dva měsíce jsem jenom cpala tím nejhorším jídlem (hlavně bílým pečivem a katastrofálním množstvím sladkostí) a to hlavně večer, nebo spíš v noci, kdy mě přepadaly vyloženě záchvaty přejídání. Pohybově jsem na tom nebyla o nic líp – celé dny jsem se válela, nadávala na to, jak na nic nemám čas a nedělala jsem absolutně nic. Do toho se objevily zdravotní problémy v rodině a celkově kdykoliv jsem se začala na něco těšit, tak to nakonec nevyšlo.

Každopádně musím uznat, že byl tento rok neobyčejný. Jak z pozitivní, tak z negativní stránky. Byl to rok naprostých opaků – některé věci nevycházely vůbec tak, jak bych chtěla, ale na druhou stranu se stala spousta úžasných věcí, za které jsem neskutečně vděčná a na které budu ještě dlouho vzpomínat. A teď jsou Vánoce, kdy nní na negativní myšlení doba! Pro mě byly vždycky Vánoce tím nejhezčím obdobím v roce – období klidu, rodinné pohody, horkého čaje, válení se v posteli zabalená v dece a s teplými ponožkami na nohách .. Takže přes všechny “temné dny” letošního roku si je hodlám užít se vším všudy a doufám, že vy budete mít nádherné svátky taky 🙂

This year’s fall went so fast. I went to England two times in three months, I was writting a seminary work and I was prepairing for the presenation of it, except of that we had to study normally for school, we attended the dancing course and get dress for the final evening, and I tried to go to gym as well … Well it ended not so well. The most important events – the ball and the presenation ended quite well (the ball was perfect actually), but the other things went completely wrong. First of all my healthy lifestyle was destroyed completely. Due to the stress and lack of time my eating habits of the last two months were a disaster (mainly I was eating a lot of white pastry and a LOT of sweets) and I suffered with binge eating in the evenings. My exercising was tragical too – I was just rolling around all days, complaining about not having time for anything and I just was doing absolutely nothing. Also some health problems appeared in my family and overall every time I started looking forward to something, it didn’t happend the way I wanted to.

Anyway I have to admit, that this year was unusual. Either in the negative and the positive way. It was a year full of opposites – some things didn’t workout the way I expected at all, but on the other hand a lot of amazing things happened, I’m so grateful for them and I will never forget about these moments of my life. And now it’s Christmas and that’s not the right time for being negative! I’ve always considered Christmas as the most beautiful time of the year – the time of calmness, family love, the time of hot tea, warm socks and cozy blankets .. So despite all the “dark days” of this year, I’m going to enjoy this season the best possible way and I hope you’ll have the most beautiful holiday too 🙂

Coconut-Banana balls

Ingredients:

1/2 hrnku datlí / 1/2 cup dates

1 menší velmi zralý banán / 1 smaller very ripe banana
1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup rolled oats
hrst pistácií / handful pistachios
1 hrnek strouhaného kokosu (+ trochu víc na obalení)  / 1 cup shredded coconut (+ more for topping)
trochu vody / a bit water

Datle rozmixujeme banánem, přidáme ovesné vločky, kokos, najemno nasekané pistácie a podle potřeby trochu vody. Z hmoty vytvoříme kuličky, které obalíme ve zbytku kokosu.

Blend the dates together with banana, add oats, coconut, finely chopped pistachios and a bit of water if needed. Make balls from the dough and top with coconut.

Peanut Balls

Ingredients:

2 hrnky ovesných vloček / 2 cups rolled oats

3 lžíce arašídového másla / 3 Tbsp peanut butter

*1 lžíce medu / 1 Tbsp honey

trochu vody / a bit of water

Arašídové máslo smícháme s medem a trochou vody. Smícháme s ovesnými vločkami a vytvarujeme z těsta kuličky.

Mix peanut butter with honey and a bit of water. Add in the oats and make balls from the dough.

*pro veganskou verzi použijte javorový sirup / use maple syrup for strict vegan version

  

Hazelnut Balls

Ingredients:

1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup rolled oats

1/2 hrnku datlí / 1/2 cup dates

2/3 hrnku lískových ořechů / 2/3 hazelnuts

Datle rozmixujeme, přidáme na jemno nasekané lískové ořechy, ovesné vločky a vytvarujeme kuličky.

Blend the dates, add finely chopped hazelnuts, oats and shape the balls.

 

Fig-Almond Squares

Ingredients:

cca 1 hrnek sušených fíků / cca 1 cup dried figs

1/2 hrnku mandlové mouky / 1/2 cup almond meal

1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup rolled oats

Fíky rozmixujeme, přidáme ovesné vločky a mandlovou mouku. Těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverečky.

Blend the figs, add oats and almond meal. Roll the dough and cut into squares.

Raw Energy Bites

Dneska mám pro vás recept na raw kuličky. Energy bites jsou perfektní pokud máte pořád na něco chuť, ale nechcete se ládovat nezdravými sladkostmi. Dodají vám energii – ať už při ranní únavě nebo po namáhavém tréninku, zasytí a zaženou chutě na jiné nezdravé pochutiny. Chuťové jsou skvělé, velmi sladké a přesto neobsahují žádný cukr, umělá sladidla – jen samé přírodní, zdravé ingredience. Upozornění – vysoce nakažlivé! 😀

Today I have a raw balls recipe for you. These energy bites are perfect for when you crave something sweet, but you don’t wanna charge your body with unhealthy candies as stuff like this. They will give you ana energy – wheter when you’re tired in the morning or after intense workout, they will feed you and they will push the unhealthy food craving away. They taste amazing, they are very sweet altough they don’t contain sugar, anyartifical sweeteners – just natural, healthy ingredients. Warning – they are super addictive! 😀

Prázdniny už jsou vážně za humny a tak přestože naše škola končí až v úterý 30.června (normální školy už mají prázdniny od pátku, ale když už jsme jednou ta gymnazijní elita, tak se s tím člověk hold musí smířit), už máme docela pohodu. Sice jsme dneska psali dva testy a ještě nás čekají během zbytku tohoto a během příštího týdne dohromady tři další, ale se známkami už mi to nehne, takže se tím nijak nestresuji. Místo toho si užívám ten úžasný pocit, kdy přijdu ze školy a můžu celé odpoledne trávit podle svých představ. 

Tím pádem přijdu většinou ze školy, půl až celou hodinu cvičím (podle toho, v jakém stavu lenosti a celkovém rozpoložení se zrovna nacházím), KONEČNĚ jsem opět začala číst – většinou říkám, že na to přes rok nemám čas, ale spíš na to nějak nemám náladu – a mám v plánu přes léto opět přečíst hromadu knížek. Po dopsání tohoto článku jdu dočíst posledních pár zbývajících stránek Pandemonia, zároveň jsem asi v půlce Harry Pottera (v šestnácti čtu poprvé Harryho Pottera – to chce potlesk!) a také mám rozečtených několik knížek o motivaci studentů, o alternativním školství apod. – materiál k mé seminárce na příští rok. To bude teprve porod. Ale to mě teď nějak příliš nevzrušuje. Hlavní je, že už jsou konečně skoro prázdniny a konečně si budu moct od všeho a od všech na chvíli odpočinout … 

The holiday is really behind the corner and altough out school ends on 30th June (all other schools have holidays already on Friday, but well if we’re the gymnasium elite, we just have to get use to it), it’s quite chill. We wrote two test today and we have three more planned during this and next week, but it won’t change my final marks so I don’t care about studying a lot. Instead of it, I enjoy that amazing feeling, when I come back from school and I can spend the afternoon jsut the way I want to.

So I usually come home, I workout for half or a full hour (depening on what state of laziness I’m found in), FINALLY I started reading again – I usually say that I don’t have time for that during the school year but it’s mostly just because I don’t have the right mood – and I’m planning to read tons of books during the summer. After finishing this post, I’m gonna read the few last pages of the Pandemonium, at the same time I’m in about a half of the Harry Potter book (I’m sixteen and I’m reading Harrz Potter for the first time, that desires and applause) and I’m also currently reading bunch of books about school motivation, alternative education etc. – the material for my school work for the next year. It’s gonna be tough. But I’m not stressed about it now. The main thing is, that it’s almost the summer holiday and I’m finally able to relax from everything and everyone for a while …

Also you can make a bar !

Ingredients:

1 hrnek sušených datlí / 1 cup medjoul dates

1/4 hrnku rozinek / 1/4 cup raisins

1/2 hrnku ovesných vloček / 1/2 cup oat flakes 

2 lžíce slunečnicových semínek / 2 Tbsp sunflower seeds

1 plná lžíce arašídového másla / 1 full Tbsp peanut butter

How to:

• Datle nakrájíme na menší kousky, přidáme rozinky a rozmixujeme. / Cut the medjoul dates into smaller pieces, add raisins and mix it with food processor.
• Přidáme arašídové máslo, ovesné vločky, slunečnicová semínka a těsto spojíme – buď opět použitím mixéru nebo ho jednoduše zpracujeme rukama. / Add peanut butter, oat flakes, sunflower seeds and put it all together – either with the food processor again or just simply process the dough with your hands.
• Vytvoříme rukama z těsta kuličky. / Make balls with your hands.

Spring Zucchini Salad

Poslední dobou jsme si doma docela oblíbili saláty z cukety. Dřív jsem ji moc nemusela, ale v tomto salátu chutná skvěle. Když je navíc nakrájená škrabkou na tenké plátky, možná by vás ani nenapadlo, že je to cuketa 🙂

Last time our family quite fell in love with zucchiny. I didn’t use to like but in this salad it tastes great. And if you cut it into little slices with scraper, you may not even recognize that it’s zucchini 🙂

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Když venku není zrovna krásně a sluníčko neláká vypadnout někam ven – což teď při momentálních 14° a zatažené obloze opravdu nehrozí – miluju, když si můžu udělat línou neděli. Tu neděli, kdy se nemusím nic učit, nemusím nikam jít, můžu být v teple doma, válet se, jíst, jít si chvíli zacvičit, a většinu času strávit u notebooku při sledování mého oblíbeného seriálu .. Dokonalost. Ne že bych se většinu víkendu nějak zvlášť učila – většinou moje studijní příprava zabere cca půl hodinky před tím, než jdu v neděli spát – ale i když učení nikdy moc času nevěnuji, pořád mě pronásleduje ten pocit, že bych něco dělat měla. Naštěstí nás následující dva dny čeká kurz, takže žádná škola, žádné učení a já se můžu teď jít směle dívat na další díl Once Upon a Time a vypít si horkou čokoládu.

When sun doesn’t beckon to go out – that is not possible right now when it’s cloudy and 14°C  – I love to have a lazy Sunday. The Sunday when I don’t have to study, don’t have to go anywhere, when I can stay at home, lay in my bed, eat, do a little workout and spend most of time laying by the notebook and watching my favourite tv show .. Perfection. Well I don’t usually study a lot – Mostly my school preparation takes about thirty minutes before I go to bed on Sunday – but altough I don’t sacrifice a lot of time to studying, all the time I’m followed by the feeling that I should do something. Fortunatelly the next two days we’re having a course, so we are not having normal school, we don’t have to study for any test and I can continue watching next episode of Once Upon a Time and drink my hot chocolate with no regrets.

Ingredients:

• Cuketa / Zucchini
• Ledový salát / Lettuce
• Polníček / Lamb’s lettuce
• Červená cibule / Red onion
• Olivový olej / Olive oil
• Citron / Lemon
• Sůl / Salt

How to:

• Ledový salát umyjte a natrhejte, přidejte polníček a na kolečka nakrájenou červenou cibuli
  Wash and pic the lettuce, add lamb’s lettuce and rings of red onion.
• Cuketu umyjte a obyčejnou škrabkou podélně krájejte tenké plátky. Ty potom ještě nožem nakrájejte na malé pásky.
  Wash the zucchini and cut thin slices with scraper. Then cut them into little tapes with knife.
• Ochuťte olivovým olejem, špetkou soli a vymačkanou šťávou z citronu – před rozkrojením citron trochu poválejte, ať se uvolní co nejvíc šťávy.
  Spice the salad with olive oil, pinch of salt and lemon juice – before cutting the lemon in half, roll it a bit, so it will release more juice.
• Všechny ingredience smíchejte v míse a promačkejte rukama – salát se tak krásně promíchá s olivovým olejem a citronem a bude mít silnější chuť.
  Mix all ingredients and squeeze them with hands – this way the salad will perfectly mix with the olive oil and lemon and it will have stronger taste.

Two Ingredients Ice Cream

Léto se blíží a i když je jeden den na šortky a druhý den se člověk klepe zimou v mikině, mě už docela ovládla představa blížícího se léta a prázdni. A jelikož k létu neodmyslitelně patří určité věci, dneska mám pro vás recept na zdravou zmrzlinu. Do mého nového zdravého jídelníčku zmrzlina, kterou prodávají ve městě moc nezapadá. Proto pro vás mám recept na zmrzlinu bez mléka, tuku, vajec a cukru – zmrzlinu vyrobenou pouze ze dvou ingrediencí!

The summer is comming and altough one day you can wear shorts and the other day you’re cold altough you wear sweater, I’m already quite affected by the vision of summer and holiday, that’s comming ..
And because there are few things that I can’t imagine summer without, today I have a recipe for healthy ice cream. The ordinary ice cream that you can buy in the street doesn’t really fit to my diet plan. So I have a recipe for you for milk, gluten, egg and sugar free ice cream – made just from two ingredients!

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Nemůžu uvěřit, že už za méně než měsíc a půl je konec školního roku. Na jednu stranu se už nemůžu dočkat až ráno budu moct zase pozdě vstávat a přes celý den dělat, co budu chtít. Na druhou stranu ještě vůbec nemám žádné plány na prázdniny a představa, že budu celé dva měsíce sedět doma u počítače moc lákavá není, navíc sice zbývá jen pár týdnů, ale s nimi se blíží i čtvrtletní písemky, spousta učení, stresu ..

I can’t believe that in less than a month and a half will be the end of school year. On one side, I can’t wait for the time when I’ll be able to wake up late and then do everything what I wanna do during the day. On the other side I don’t have any plans for the summer yet and I’m not really fond of staying for two months at home with the computer, also it’s just few weeks until the end of the school year, but it means a lot of exams, studying, stress ..

Moje letošní studijní skóre je celkem děs a hrůza, ale vždycky si říkám, že je důležitější soustředit se na předměty, které mi někdy k něčemu budou, takže těmi ostatními musím hold jen nějak prolézt. Tím pádem mám trojky z matiky, chemie, fyziky a biologie (všechny předměty, které mě nebaví, nechápu je a pravděpodobně je k ničemu v budoucnu nebudu potřebovat), ale hlavně že mám alespoň dobré známky v zsv, angličtině, francouzštině a počítačích. Hrozně obdivuji a závidím těm, kteří jsou “všestranně” talentovaní a jde jim všechno  od tvůrčího psaní, přes fyziku, kreslení, zpěv, sporty .. Mají daleko víc možností budoucího studia i práce, můžou si daleko víc vybírat, mají šanci na získání stipendií za výborné studijní výsledky apod. Já jsem jednostranně zaměřená na sociální, humanitní oblasti (začala jsem v poslední době celkem uvažovat, že bych na VŠ pokračovala v oboru sociologie) a jakékoliv přírodovědné nebo technické věci jdou naprosto mimo mě. Možná, že kdybych se šprtala hodiny denně, tak bych ti jedničky z mých neoblíbených předmětů nějak vydřela .. jenže to bych nemohla být já a nemohla bych se pořád dokola ptát “K čemu mi to sakra bude?”. Většinou se zabývám při učení daleko víc touhle otázkou než učením samotné látky a pak to tak dopadá ..
Ale už jen necelé dva měsíce a starosti se školou budou na chvíli pryč. Hell yeah !

My study score of this year is quite horrible, but I always say that it’s much more important to focus on the subjects you are going to apply in your future life and I just have to survive the rest of the school. So I have not really good marks from math, chemistry, physics and biology (all subjects I don’t like and udnerstand and I won’t probably need them in future), but at least I have quite good marks from social science, English, French and IT. I admire the people who are talented in all areas – from writting, through physics, singing, art, sports .. They have so much more opportunities for university and work and they can choose what they like and they have big chances to get a stipendium for good marks etc. I’m only unilaterally focused on the social, humanitarian area (recently I’ve been thinking a lot about studying socilogy on university) so all the science is beyond my comprehension. Maybe if I spent hours a day by studying I’d get the good marks from my less favourite subjecrs, but it couldn’t be me and I couldn’t ask all the time “How the hell I’m gonna use this in life?”. I usually focus on these questioins more than studying on its own and this is the result ..
But it’s just two weeks until the school troubles will not be imporant for a while. Hell yeah!

INGREDIENTS:

• 1 banán / 1 banana
• + ingredience podle vlastního výběru, např.:  kakao, čokoláda, vanilka, oříšky, skořice, mražené ovoce, marmeláda, … / + ingredient by your choice, for ex.: cocoa powder, chocolate, vanilla, nuts, cinnamon, frozen fruit, jam, …

HOW TO:

• Banán nakrájejte na kolečka, naskládejte do krabičky a přes noc nechte v mrazáku. / Cut the banana to slices, put them in a bow and let them in the fgreezer overnight.
• Druhý den zmrazený banán rozmixujte s ochucující ingrediencí. Záleží na vás, jak moc chcete přebít samotnou chuť banánu – podle toho přidejte množství druhé, vámi zvolené ingredience. / Next day blend the frozen banana with your second ingredient. It depends on you, how much you want to feel the taste of banana – depending on this, choose amount of the second ingredient.

Já jsem zatím zkoušela s arašídovým máslem nebo s domácí marmeládou a obě varianty chutnaly skvěle a chutí i konzistencí se podobaly obyčejné zmrzlině, jakou koupíte v obchodě, jen je tato “zmrzlina” trochu hustší.
I’ve already tried nicecream with peanut butter or with homemade jam and both options tasted amazing and they had similar texture and taste like the ordinary ice cream from grocery store, this “ice cream” is just a bit thicker.

Zkoušeli jste už “Nice” Cream ? 🙂

Have you ever tried “Nice” Cream ? 🙂

Avocado Banana Mousse

Abych byla upřímná, moje záliba v pinterestu se začíná proměňovat téměř v posedlost 😀 Než si jdu udělat jakékoliv jídlo, zadávám do vyhledávání v Pinterestu všechny možné kombinace ingrediencí, které máme zrovna doma a snažím se pokaždé vymyslet něco nového, co bych si mohla připravit k jídlu. Před pár dny jsme koupili avokádo a jelikož při minulém nákupu se nám povedlo koupit neskutečně nezralé a tvrdé, říkala jsem si, že to byl důvod, proč chutnalo tak divně. Nakonec jsem uznala, že ať je zralé nebo nezralé, samotné avokádo mi prostě a jednoduše nechutná a tak jsem se ho rozhodla zpracovat trochu jinak …

To be honest, my passion for pinterest is becomming kind of obsession 😀 Before I go to prepair any food, I go to the Pinterest and search a lot of combination of all the ingredients we have at home and I always try to make find something new to try. Few days ago we bought avocado. Last time we bought it, it was really unripe and hard so I thought that was the reason why it tasted so strange. Well finally I found out that no matter if it’s unripe or ripe, I just don’t like the taste of avocado itself so I decided to use it different way …

Ingredients:

• 1 banán / 1 banana
• 1/4 avokáda / 1/4 avocado
• 1/4 papáji / 1/4 papaya
• neslazené kakao / unsweetened cocoa powder
• ovesné vločky / oat flakes
• (OPTIONAL) rýžový sirup / rice sirup

How to:

• Nakrájejte ovoce na drobno / Cut the fruit into small pieces
• Smíchejte ho v míse s kakaem a celou směs rozmixujte do hladka / Mix it in a bowl, add cocoa at blend everyrthing together
• Navrstvěte krém s vločkami do skleničky / Layer the mousse with the oatflakes into a glass
• Můžete dochutit rýžovým sirupem / You can sweeten it with rice sirup

Vegan Overnight Oatmeal

Osobně miluju ovesnou kaši na snídani. Můžete do ní přidat prakticky cokoliv, můžete přidat cokoliv vám chutná. Jenže upřímně – kdo má přes školní týden čas ráno stát u sporáku a vařit si kaši .. Řešení se jmenuje overnight oatmeat (krátká vsuvka – nejsem příliš fanouškem “poangličťování” a nesmyslného používání anglických slov v české větě .. ale jak chcete říct overnight oatmeal česky? “Přesnoční ovesná kaše” ? ..). Ovesnou kaši si tak můžete připravit večer předtím, kdy máte pravděpodobně o dost víc času a ráno máte hotovou snídani, kterou stačí jen vytáhnout z ledničky 🙂

Personally I love oatmeal for breakfast. You can add in anything you like. But honestly – who has the time for cooking an oatmeal in the morning .. The solution is called the overnight oatmeal. You can make it the evening before, when you have perhaps much more time and in the morning your breakfast is ready – just take it off the fridge 🙂

 
!function(d,s,id){var js,ajs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://secure.assets.tumblr.com/share-button.js”;ajs.parentNode.insertBefore(js,ajs);}}(document, “script”, “tumblr-js”);

Ingredients:

• 2/3 hrnku rostlinného mléka / 2/3 cup plant milk 
• 1/2 hrnku ovesných vloček (použila jsem směs vloček s oříšky) / 1/2 cup oats (I used mix with nuts)
• 2-3 lžičky chia semínek / 2-3 tsp chia seeds
• Ovoce podle vlastního výběru / Your prefered fruit 

How to:

• Skleničku naplníme rostlinným “mlékem”. Můžete si koupit a použít už ochucené mléko – např. já jsem jsem zkoušela vanilkové sojové mléko a dodalo celé “kaši” trochu jinou chuť.
  Fill the glass with the “milk”. You can try flavored milk – for example I tried vanilla soy milk and the oatmeal had quite different taste then.
• Postupně přisypeme vločky a průběžně promícháváme s mlékem.
  Gradually start adding the oats and continuously mix them with the milk.
• Přidáme chia semínka a zamícháme se zbytkem. Díky nim vám “kaše” přes noc ztuhne.
  Add the chia seeds. Due to them, the oatmeal will get the right consistency overnight.
• Přidáme další ingredience podle chuti (ovoce, čokoládu, oříšky, kokos, med, arašídové máslo, sirup, skořici, kakao …). TIP: Rozmačkaný banán + jahody + arašídové máslo + rýžový sirup
  Add other ingredients you chose (fruit, chocolate, nuts, coconut, honey, peanut butter, syrup, cinnamon, cocoa). TIP: Mashed banana + strawberries + peanut butter + rice syrup
• Necháme v ledničce do rána ztuhnout
  Put it into fridge overnight 

Zkoušeli jste někdy overnight oatmeal? 🙂

Have you ever tried overnight oatmeal? 🙂